optimusveterinaria.com

Edamame su soja koja je još uvijek u mahunama. Međuobrok tradicionalna iz Japan je sada vrlo tražen od strane ljudi širom svijeta. Ne samo zbog okusa uživanje, ali i zato što postoje bpuno dobrobiti edamamea za zdravlje.

Edamame sadrži mnoge hranjive tvari. Ova hrana sadrži proteine, zdrave masti, ugljikohidrate, vlakna, ugljikohidrate, folne kiseline, vitamine A, B, C, E i K, kao i minerale, uključujući željezo, magnezij, mangan, kalcij, cinkov, i kalij.

Edamame soja ima bezbroj prednosti

Zbog visokog nutritivnog sadržaja, edamame ima različite zdravstvene prednosti, a to su:

1. Snižavanje razine lošeg kolesterola

Studija pokazuje da konzumacija oko 50 grama soje dnevno može smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL) u tijelu. Stoga redovita konzumacija zrna edamame soje može smanjiti rizik od srčanih bolesti.

2. Smanjite rizik od niza bolesti

Edamame soja sadrži izoflavone, koji su antioksidansi koji su korisni u zaštiti tijela od raznih bolesti, kao što su osteoporoza, rak, hipertenzija i bolesti srca. Osim toga, zrna soje edamame također su dobra za održavanje stabilnosti šećera u krvi, pa su dobra za konzumaciju dijabetičara.

3. Ublažava simptome menopauze

Sadržaj antioksidansa izoflavona i fitoestrogena u zrnu edamame soje također je koristan za ublažavanje simptoma valovi vrućine ili pojava vrućine oko lica, vrata i prsa kod žena u menopauzi.

4. Zdrava probava

Još jedna prednost edamamea je održavanje probavnog zdravlja. Studija pokazuje da će visok sadržaj vlakana i proteina u edamamu funkcionirati kao prebiotik koji može pomoći rastu dobrih bakterija u probavnom traktu.

5. Održavajte težinu

Edamame koji je bogat vlaknima, proteinima i antioksidansima također je dobar međuobrok za održavanje tjelesne težine. Neka istraživanja pokazuju da ljudi koji redovito jedu hranu s vlaknima, uključujući soju i edamame, u prosjeku imaju idealnu tjelesnu težinu.

Smatra se da je to povezano s učinkom edamama koji može smanjiti tjelesnu masnoću i treba mu dulje da se probavi tako da vas može dulje učiniti sitim.

Neke od gore navedenih prednosti do sada su bile ograničene na nekoliko manjih studija. Stoga su potrebna daljnja istraživanja kako bi se osigurale prednosti edamama za zdravlje i prevenciju bolesti.

Je li to istina Potrošnja Soja povećava rizik od raka dojke?

Postoji pretpostavka da konzumacija soje, uključujući edamame soju, može povećati rizik od raka dojke. Smatra se da izoflavoni sadržani u zrnu edamame soje izazivaju povećanje hormona estrogena što će povećati rizik od maligniteta u stanicama žlijezda u dojci.

Zapravo, ova se pretpostavka ne može opravdati. Dokazi i istraživanja povezani s povećanim rizikom od raka dojke zbog konzumacije edamame soje još su nejasni.

Nasuprot tome, soja zapravo sadrži proteine, vlakna i izoflavone koji mogu spriječiti nekoliko vrsta raka. Izoflavoni sadržani u edamamu također imaju sposobnost spriječiti rast stanica raka.

Metoda Zdrav Uživanje u Edamameu

Ovaj grah se može prethodno obraditi ili kombinirati s drugim povrćem za izradu raznih vrsta hrane, poput pržene riže ili juhe. Međutim, nerijetko se u zrnu edamame soje uživa kao međuobrok, samo kuhana ili kuhana na pari.

Također možete konzumirati zrna edamame soje koja su prerađena ili fermentirana, na primjer u obliku tempeha, tofua, umaka ili juhe. Prednost prerađene soje je što je lakše probavljiva. Dok soja koja je fermentirana, može povećati broj dobrih bakterija u probavi.

Ali imajte na umu da konzumiranje soje edamame može učiniti vaš želudac napuhnutim i lako propuštati vjetar. Kako biste to izbjegli, pokušajte kuhati edamame soja dulje, dok ne bude potpuno kuhana. Osim toga, također morate biti oprezni jer edamame kod nekih ljudi može izazvati alergijske reakcije.

Kako biste odredili zdravu prehranu i dobili preporuke za porciju edamama koja odgovara vašem zdravstvenom stanju, ne ustručavajte se konzultirati se s nutricionistom.