optimusveterinaria.com

Šafran je začin koji mogao korišteni zaarome, bojila i arome hrane. Iako je poznatiji kao začin za kuhanje, šafran je također vjeruje se da ima razne zdravstvene dobrobiti, znaš.

Šafran je začin u obliku finih i tankih crvenih niti koje potječu od cvijeća Crocus sativus. Zbog kompliciranog uzgoja i berbe jedan je od najskupljih začina na svijetu, a zahtijeva posebne tehnike. Osim toga, potrebno je 150 cvjetova za proizvodnju 1 grama šafranove pređe.

Korist Šafran za zdravlje

Brojna istraživanja pokazuju da šafran ima zdravstvene prednosti, uključujući:

1. Odbijte seslobodni radikali

Šafran sadrži različite antioksidativne komponente, pa može zaštititi tjelesne stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Kao što znamo, slobodni radikali mogu uzrokovati razne kronične bolesti, uključujući bolesti srca i rak.

2. Smanjite apetit i smanjite težinu

Studija na skupini žena pokazala je da su žene koje su uzimale dodatke šafranu tijekom 8 tjedana doživjele značajnije smanjenje apetita i težine od žena koje nisu uzimale dodatke šafranu.

Osim što može pomoći pri mršavljenju, šafran je također poznat po tome da smanjuje opseg trbuha i ukupnu masnu masu kod pacijenata s koronarnom bolešću srca.

3. Pojačati raspoloženje i pomaže u liječenju depresije

Prema rezultatima nekoliko studija provedenih na depresivnim pacijentima, dodaci šafranu mogu biti dodatak u liječenju blage do umjerene depresije, s nuspojavama koje su obično minimalne. Šafran također ima protuupalno, antioksidativno i neuroprotektivno djelovanje.

4. Pomaganje u liječenju raka

Studija provedena u laboratoriju navodi da šafran može suzbiti stopu rasta stanica raka kod raka debelog crijeva. Osim toga, antioksidativna komponenta u šafranu nazvana krocin može učiniti stanice raka osjetljivijim na kemoterapiju. Iako su rezultati ove studije obećavajući, antikancerogene učinke šafrana još treba dodatno istražiti i klinički dokazati na ljudima.

5. Ublažite menstrualne bolove i simptome PMS-a

U jednoj studiji, grupa žena koje su uzimale kapsule koje sadrže 15 mg šafrana dva puta dnevno iskusila je i fizičke i emocionalne simptome. predmenstrualni sindrom (PMS) što je lakše od skupine žena koje nisu uzimale kapsule koje sadrže šafran.

6. Snižavanje razine masnoća u krvi

Iako su daljnja istraživanja i dalje potrebna duljeg trajanja, čini se da konzumacija šafrana smanjuje razinu kolesterola i triglicerida, kao i povećava koncentraciju dobrog ili lošeg kolesterola. lipoprotein visoke gustoće (HDL).

7. Pomozite olakšati bolest Alzheimer

U studiji ljudi s Alzheimerovom bolešću, konzumacija 15 mg šafrana dva puta dnevno mogla bi značajno poboljšati kognitivne funkcije.

8. Pomozite u liječenju dijabetesa

U ranim studijama koje su uključivale uzorke eksperimentalnih miševa, šafran može povećati osjetljivost na inzulin. Međutim, naravno, ovo još uvijek zahtijeva daljnja istraživanja kako bi se dokazale prednosti šafrana u liječenju pacijenata sa dijabetesom.

Na temelju različitih studija, konzumacija šafrana čak 30 mg dnevno dovoljna je za zdravstvene dobrobiti. Osim što je u obliku kapsula, šafran se može konzumirati i kuhanjem. Preporuča se kupovati šafran od proizvođača ili prodavača s dobrom reputacijom kako bi se zajamčila njegova autentičnost, a bolje je odabrati proizvod koji je odobren od strane BPOM-a.

Općenito, šafran je siguran za uzimanje sve dok doza nije pretjerana. Neke od nuspojava koje se mogu pojaviti ako se ovaj začin konzumira u prekomjernoj količini su glavobolja, bol u želucu, mučnina, promjene apetita, suha usta i pospanost. Osim toga, konzumacija šafrana više od 5 grama dnevno je u opasnosti od pobačaja u trudnica.

Razgovarajte sa svojim liječnikom ako želite uzimati šafran, osobito ako ćete ga uzimati redovito ili u kombinaciji s drugim lijekovima i suplementima. Morate znati, šafran može komunicirati s lijekovima za hipertenziju i lijekovima za razrjeđivanje krvi.

Napisao:

dr. Andi Marsa Nadhira