optimusveterinaria.com

DAun celer ima široku primjenu kao komplementarna masakanu Indoneziji. Obično lišće celera svježe nasjeckane i posuti po vrhu jela. Ne samo da čini hranu ukusnijom, već su i prednosti listova celera za zdravlje poprilično.

Prema istraživanjima, listovi celera imaju prilično visok sadržaj antioksidansa. Antioksidansi su tvari koje djeluju na smanjenje oštećenja tjelesnih stanica uslijed oksidacijskih procesa i slobodnih radikala. Sadržaj lišća celera, što ga čini široko korištenim kao sastojak u izradi lijekova.

Razne prednosti lišća celera

Provedene su različite studije kako bi se dokazale prednosti celera, uključujući sjemenke, stabljike i lišće celera. Da bismo to bolje razumjeli, u nastavku su neke od potencijalnih prednosti lišća celera za zdravlje:

• Snižavanje krvnog tlaka

  Na temelju rezultata istraživanja vjeruje se da ekstrakt celera pomaže u snižavanju krvnog tlaka kod osoba s hipertenzijom. Poznato je i da celer sadrži razne hranjive tvari, poput vitamina i minerala koji mogu održavati zdravlje bubrega. Ovaj materijal se može prerađivati ​​u obliku soka, u dodatke.

• Spriječiti rak

  Ekstrakt lista celera također se često koristi kao lijek protiv raka. U jednoj studiji, ekstrakt lista celera pokazao je potencijal da inhibira rast i širenje stanica raka oko želuca.

• Glatka probava

  Sadržaj polisaharida na bazi pektina u listovima celera može poboljšati probavu, spriječiti ulkusnu bolest, popraviti oštećenu želučanu sluznicu i održati zdravlje probavnog trakta.

• Ublažava menstrualne bolove

  Nekoliko studija je pokazalo da konzumacija proizvoda koji sadrže sjemenke celera s mješavinom nekoliko drugih sastojaka, može smanjiti intenzitet i trajanje boli koja se osjeća tijekom menstruacije.

• Otjerati komarce

  Prema istraživanjima, gel protiv komaraca koji sadrži ekstrakt celera može trajati više od 4 sata. Učinkovitost celera s mješavinom drugih sastojaka koji odbijaju komarce prilično je visoka u tjeranju komaraca.

Uz neke od gore navedenih prednosti, smatra se da celer može pomoći u prevladavanju glavobolje, nedostatka apetita, umora, nahrani bebinu kosu i pokrene pražnjenje crijeva. Također se vjeruje da celer čini tijelo opuštenijim i bolje spava, zbog svoje sposobnosti opuštanja ili relaksacije mišića.

Iako ima mnoge prednosti, ipak morate biti oprezni ako želite uzimati dodatke ekstraktu celera, osobito ako ste trudni, dojite, imate alergiju na ovaj sastojak, patite od poremećaja krvi, poremećaja bubrega ili niskog krvnog tlaka .

Kako obraditi lišće celera

Ne samo da se koristi kao komplementarni sastojak u kuhanju, listovi celera se također mogu preraditi u sok. Da biste napravili sok od celera, možete dodati razne druge sastojke, kao što su špinat, kruške ili limunov sok.

Napraviti sok od celera vrlo je jednostavno, samo celer narežite na male komadiće i ostale sastojke, a zatim ga stavite u blender. Dodajte limunov sok i kockice leda. Zatim procijedite izmiksani sok prije nego što ga popijete.

Osim kao mješavina sokova, celer se može poslužiti i kao svježi napitak. U čašu stavite listove celera i korijandera te tekući šećer. Dodajte limunov sok ili sodu, a zatim dodajte kockice leda.

Celer također može biti zdrav međuobrok. Jednostavno pripremite svježe stabljike celera. Izrežite na srednje veličine, a zatim prepolovite. U štapiće celera dodajte dvije žlice maslaca od kikirikija i vaš zalogaj od celera spreman je za uživanje.

Nije teško dobiti razne blagodati lišća celera. Osim što možete napraviti sok kao gore, celer možete prerađivati ​​i na razne načine prema ukusu. Prije konzumacije celera posavjetujte se s nutricionistom, osobito ako imate određena zdravstvena stanja. Ako nakon konzumiranja celera osjetite alergijsku reakciju, odmah se obratite liječniku.