optimusveterinaria.com

Iza male veličine kriju se mnoge prednosti ribljih jaja koje nikako ne smijete propustiti. Različiti važni sadržaji hranjivih tvari u njemu čine riblja jaja vrlo dobrom za konzumiranje.

Ništa manje od mesa, riblja jaja također pohranjuju bezbroj važnih dobrobiti za zdravlje tijela.

Obično u jelima često susrećemo riblja jaja sushi kako bi dodali privlačnost jelu. Osim toga, riblja jaja se također obično prerađuju u razna ukusna indonezijska jela, kao što su curry s ribljim jajima, pečena riblja jaja ili pepe od ribljeg jajeta.

Nutritivni sadržaj ribljih jaja

Hranljivi sadržaj ribljeg jaja varira, ovisno o vrsti ribe. Riblja jaja koja se obično konzumiraju uključuju jaja od lososa, haringa, kapelin, ili šaran.

U prosjeku, 1 žlica (15-30 grama) riblje ikre sadrži oko 40 kalorija i sljedeće hranjive tvari:

• Manje od 1 grama ugljikohidrata
• 2-3 grama masti
• 4-6 grama proteina
• Više od 100% dnevne potrebe za vitaminom B12
• 80 miligrama kolina ili 20% dnevne potrebe
• 50 miligrama magnezija ili 15% dnevne potrebe
• 10 mikrograma selena ili 20% dnevne potrebe

Riblja jaja također su bogata drugim važnim hranjivim tvarima, kao što su omega-3 masne kiseline i aminokiseline. U stvari, poznato je da je konzumiranje ribljih jaja gotovo isto kao i uzimanje dodataka ribljeg ulja koji su vrlo hranjivi.

Prednosti ribljih jaja za zdravlje

S obzirom na obilje nutritivnih vrijednosti, ne čudi da riblja jaja imaju mnoge zdravstvene prednosti. Sljedeće su neke od prednosti ribljih jaja koje morate znati:

1. Poboljšajte zdravlje mozga

Jedna od dobrobiti ribljih jaja koju ne smijete propustiti je poboljšanje zdravlja mozga i živaca. Ova korist se postiže sadržajem omega-3 masnih kiselina, odnosno EPA, DHA i DPA, kojih ima u izobilju u ribljim jajima.

Osim toga, poznato je i da omega-3 masne kiseline podržavaju razvoj i formiranje dječjeg mozga, ublažavaju simptome depresije i tjeskobe kod odraslih, te usporavaju proces starenja i opadanje kognitivnih funkcija kod starijih osoba.

2. Poboljšati zdravlje očiju

Ne samo da poboljšavaju zdravlje mozga, masne kiseline DHA i EPA također su važne za razvoj funkcije vida kod dojenčadi, te poboljšavaju funkciju mrežnice kod djece i odraslih.

Štoviše, odgovarajući unos omega-3 masnih kiselina također smanjuje rizik od razvoja raznih očnih bolesti, kao što su dijabetička retinopatija, sindrom suhog oka i makularna degeneracija.

3. Poboljšati imunološku funkciju

Riblja jaja su dobar izvor selena. Ovaj mineral djeluje kao antioksidans koji može zaštititi tijelo od oksidativnog oštećenja zbog viška slobodnih radikala.

Ovo oštećenje može se dogoditi bilo gdje, uključujući organe i stanice u imunološkom sustavu, smanjujući sposobnost tijela da se bori protiv infekcije. Osim toga, selen također igra važnu ulogu u poboljšanju rada štitnjače i održavanju mentalnog zdravlja.

4. Održavajte zdravlje srca

Riblja jaja također su korisna za održavanje zdravlja srca. Poznato je da sadržaj omega-3 masnih kiselina u ribljim jajima ima veliku ulogu u smanjenju procesa zgrušavanja krvi, širenju krvnih žila, snižavanju razine lošeg kolesterola i smanjenju upala u tijelu.

Ove prednosti mogu smanjiti rizik od hipertenzije i ateroskleroze, koji su glavni čimbenici rizika za bolesti srca. Međutim, ne samo to. Ova korist je također korisna za poboljšanje zdravlja ljudi koji već imaju srčane bolesti.

5. Pomozite izgubiti težinu

Ako želite smršaviti, jedenje ribljih jaja i druge hrane bogate proteinima može pomoći ubrzati proces. Kao što je ranije spomenuto, riblja jaja su relativno niska u kalorijama, tako da njihova redovita konzumacija neće značajno povećati vašu težinu.

Osim toga, riblja jaja su također izvor visokokvalitetnih proteina koji su gotovo jednaki 1 velikom jajetu. Ovaj sadržaj proteina može vas održati sitima, tako da vam se smanjuje apetit. Na taj će način vaša težina biti više kontrolirana.

Iako ima mnoge zdravstvene prednosti, riblja jaja sadrže visoku razinu kolesterola i natrija. Stoga morate biti oprezni u konzumaciji. Za osobe s gihtom, visok sadržaj purina u ribljim jajima može uzrokovati ponavljanje simptoma gihta.

Osim toga, za one od vas koji imaju alergije na ribu i školjke, također bi trebali izbjegavati konzumaciju ribljih jaja. Sadržaj vitelogenin u njemu ima potencijal izazvati alergijske reakcije, kao što su osip, svrbež, sužavanje dišnih putova i nizak krvni tlak.

Kako se dobrobiti ribljih jaja ne bi izgubile, pokušajte ih uvijek pravilno obraditi. Metoda kuhanja na pari bit će bolja od metode prženja ili prženja. Ako je potrebno, posavjetujte se s liječnikom kako biste dobili prave preporuke za korištenje ribljih jaja kao svakodnevne prehrane.