optimusveterinaria.com

KCrna soja ima mnoge zdravstvene prednosti. Ova tamno obojena soja može održati zdravlje srca i krvnih žila, smanjiti rizik od srčanih bolesti,čak sposoban za borbu protiv raka.

Osim što je bogata proteinima, crna soja sadrži i puno vlakana, vitamine B12, K i A, željezo, magnezij, mangan, cinkov, kalij, folat i antioksidansi. Osim toga, ova vrsta soje ima nizak sadržaj masti i ugljikohidrata.

Niz prednosti crne soje za zdravlje

Evo nekih od prednosti konzumiranja crne soje:

1. Prevencija i borba protiv raka

Baš kao i obična soja, crna soja također sadrži izoflavonske antioksidanse. Izoflavoni su fitoestrogeni, tvari sa funkcijama sličnim hormonu estrogenu. Ova tvar može smanjiti rizik od nekih vrsta raka, poput raka prostate i raka dojke.

Osim toga, crna soja također je bogata fitosterolima i saponinima za koje se vjeruje da se mogu boriti protiv raka.

2. Pomaže smanjiti kolesterol

Crna soja bogata je vlaknima i antioksidansima. Osim izoflavona, crna soja sadrži i antocijane. Upravo ta tvar daje soji crnu boju.

Visok sadržaj vlakana, proteina i antioksidansa u zrnu crne soje je koristan za snižavanje kolesterola. Ova vrsta soje pogodna je za svakodnevnu konzumaciju osobama s visokim kolesterolom.

3. Smanjuje rizik od krvnih ugrušaka

Tromboza ili krvni ugrušci mogu biti smrtonosni ako blokiraju protok krvi u važne organe, kao što su mozak, srce i pluća. Vjeruje se da redovita konzumacija zrna crne soje može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka koji mogu uzrokovati blokadu.

4. Održavajte stabilnost šećera u krvi

Nutritivni sadržaj i aktivne tvari sadržane u zrnu crne soje također su korisni za održavanje normalne razine šećera u krvi. Studija manjeg opsega pokazala je da ljudi koji redovito konzumiraju crnu soju imaju stabilniju razinu šećera u krvi.

5. Pojednostavljivanje cirkulacije krvi i sprječavanje srčanih bolesti

Crna soja sadrži zdrave masti, odnosno alfa linolensku kiselinu koja je vrsta omega-3 masne kiseline. Osim visokog sadržaja vlakana, ovaj sadržaj alfa linolne također čini crnu soju korisnom za zdravlje srca i može spriječiti bolesti srca.

Ako želite dobiti razne prednosti crne soje iznad, uključite crnu soju u svoju svakodnevnu prehranu. Možete ga preraditi kuhanjem, prženjem ili pravljenjem juhe. Međutim, ako imate određena medicinska stanja, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom.