optimusveterinaria.com

Zdrav stil života sada sve popularniji, uključujući zdravu prehranu ili prehranu. Jedna od linija prehrane koja je trenutno u trendu je dijeta sirova hrana. Prije vasprakticiranje ove vrste prehrane, dođi dublje upoznati s prehranom sirova hrana.

Kao što ime govori, dijeta sirova hrana je prehrana u kojoj ljudi koji je žive jedu samo sirovu hranu, odnosno hranu koja prolazi kroz malu preradu. Preporučena granica temperature kuhanja u ovoj dijeti je između 40 – 48 stupnjeva Celzija.

Osim toga, hrana se također ne smije ni na koji način prerađivati, npr. pasterizirati (ubija klice zagrijavanjem na visokim temperaturama) ili prskati pesticidima.

Teorija prehrane sirova hrana To pretpostavlja da proces kuhanja može uništiti hranjive tvari u hrani, stoga je bolje jesti svježu hranu. Dijeta sirova hrana Vjeruje se da to poboljšava probavu, kako bi tijelo lakše apsorbiralo hranu i pomaže u smanjenju rizika od određenih bolesti.

Koje su prednosti prehrane Sirova hrana?

Učinkovitost ove dijete je zapravo još uvijek u fazi istraživanja. Međutim, postoji nekoliko prednosti koje dijeta nudi ili tvrdi sirova hrana, to je:

• Smanjite rizik od srčanih bolesti. Budući da ova dijeta uključuje puno konzumiranja voća i povrća, smatra se da pomaže u smanjenju krvnog tlaka i održavanju zdravog srca. Međutim, sigurnost prednosti prehrane sirova hrana Ovo još treba dodatno istražiti.
• Snižavanje lošeg kolesterola, zbog niske potrošnje zasićenih masti.
• Snižavanje indeksa tjelesne mase, što znači i prevladavanje viška kilograma. To je zato što se hrana konzumira u prehrani sirova hrana imaju tendenciju da budu niskokalorični.
• Čini kožu svježijom.
• Zdrava probava, jer su namirnice koje se preporučuju ovom dijetom bogate vlaknima.
• Povećajte metabolizam tijela.

Što je popis hrane?

U nastavku donosimo neke vrste namirnica koje se mogu uvrstiti kao dnevni jelovnik u prehranu sirova hrana:

• Sve voće i povrće svježe ili sušeno.
• Orašasti plodovi, zob i sjemenke koje su sirove ili namočene u vodi.
• Svježi sok bez dodanog šećera.
• Mlada kokosova voda ili mineralna voda.
• Fermentirana hrana, kao što je kimchi ili kiseli kupus.
• Sirova jaja i mliječni proizvodi, kao što je jogurt.
• Mlijeko na biljnoj bazi kao što je orašasto mlijeko ili zobeno mlijeko.
• Sušeno meso.
• Organska hrana koja nije obrađena ili obrađena na temperaturi koja ne prelazi 48 stupnjeva Celzija.
• Plodovi mora uključuju sirove morske plodove (npr. sushi ili sashimi) i morske alge.
• Čokolada od kakaa ili zrna kakaa koji nisu prošli proces pečenja.

Zdrav pakao, Ali budite oprezni i obratite pozornost na ovo

Prednosti koje nudi dijeta sirova hrana Ovo bi vas moglo zainteresirati za isprobavanje. Ali, nemojte žuriti. Obratite posebnu pozornost i zapamtite, neke od ovih namirnica možda nije sigurno jesti sirove jer mogu sadržavati klice ili toksine.

Namirnice koje se ne preporučuju za konzumaciju sirove ili neprerađene su grah, manioka, gljive, grašak, grašak, jaja, meso i mlijeko. Svježa, visokokvalitetna riba još uvijek se može konzumirati, na primjer kao sashimi ili sushi jelo. Ali, da biste bili sigurniji, trebali biste dodati wasabi kako biste iskorijenili bakterije u njemu.

Drugi rizik koji također treba uzeti u obzir dok ste na ovoj dijeti su nutritivni nedostaci. Unos željeza, omega-3, proteina, vitamina B12, vitamina D, kalcija i selena može biti manji jer su vrste hrane koje se konzumiraju u ovoj prehrani vrlo ograničene.

Zapamtite, nisu sve namirnice prikladne za dijetalni jelovnik sirova hrana. Preporučujemo da ako hrana prije konzumacije bude čista od kontaminacije klicama. Međutim, i dalje koristite zdrave metode obrade, poput kuhanja ili pečenja. Ako imate određena zdravstvena stanja, preporučljivo je prije isprobavanja dijete posavjetovati se s liječnikom sirova hrana.