Upoznajte funkcije i izvore hrane esencijalnih aminokiselina

Esencijalne aminokiseline tijelo ne može proizvesti pa ih treba unositi hranom. Postoji nekoliko vrsta esencijalnih aminokiselina s odgovarajućim funkcijama. Saznajte koja je hrana izvor ovih esencijalnih aminokiselina kako biste ih mogli dobiti dovoljno.

Tijelo treba najmanje 20 vrsta aminokiselina koje su građevni blokovi proteina. Devet ih je klasificirano kao esencijalne aminokiseline, a ostale su neesencijalne aminokiseline.

Esencijalne aminokiseline tijelo ne može proizvesti pa se moraju unositi hranom. Izvore hrane esencijalnih aminokiselina potrebno je redovito unositi u dovoljnim količinama, kako bi se podmirile potrebe organizma za tim hranjivim tvarima.

Hrana koja sadrži esencijalne aminokiseline

Izvori esencijalnih aminokiselina mogu biti u obliku hrane koja sadrži životinjske bjelančevine ili hrane koja sadrži biljne proteine. Evo raznih vrsta esencijalnih aminokiselina i namirnica koje se mogu konzumirati da biste ih dobili:

1. Izoleucin

Izoleucin je BCAA (aminokiseline razgranatog lanca) koji izgrađuje najviše mišića. Ova aminokiselina također ima važnu ulogu u reguliranju razine energije u tijelu, povećanju izdržljivosti i proizvodnji hemoglobina.

Izoleucin možete dobiti iz govedine. Osim toga, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, kao što su sir i jogurt, također može biti izvor izoleucina za vašu svakodnevnu konzumaciju.

2. Lizin

Lizin igra važnu ulogu u proizvodnji različitih proteina za izgradnju tkiva, hormona, enzima i antitijela. Konzumiranje ovih esencijalnih aminokiselina u dovoljnim količinama može povećati izdržljivost i održati pravilan rad hormona i enzima u tijelu.

Riba i jaja su hrana koja sadrži dosta lizina. Osim toga, lizin možete dobiti i iz govedine, piletine, morskih plodova, mlijeka i mliječnih proizvoda.

3. Leucin

Ova esencijalna aminokiselina ima mnoge uloge u tijelu, od pomaganja u procesu zacjeljivanja rana, proizvodnje hormona rasta, povećanja mišićne snage i regulacije razine šećera u krvi.

Losos je uključen u hranu s visokim sadržajem leucina. Drugi izvori leucina koje možete konzumirati su slanutak, jaja, soja i orašasti plodovi.

4. Valin

Slično kao i leucin, valin također ima važnu ulogu u stimuliranju hormona rasta i popravljanju oštećenja mišića. Osim toga, valin također igra ulogu u opskrbi tijela energijom.

Jedna od namirnica s visokom razinom valina je svježi bjelanjak. Osim toga, valin se također može dobiti iz mlijeka i mliječnih proizvoda, kao što su sir i jogurt, iako količina nije tolika kao u jajima.

5. Treonin

Ova vrsta esencijalne aminokiseline ima važnu funkciju u održavanju zdravlja srca i jetre, kao i poboljšanju funkcije imunološkog i središnjeg živčanog sustava.

Namirnice bogate treoninom su sirovi špinat i potočarka. Ostale opcije uključuju tunu, tilapiju, bjelanjak, puretinu i soju.

6. Histidin

Histidin je vrsta esencijalne aminokiseline koja je važna za djecu. To je zato što histidin ima ulogu u razvoju i održavanju različitih tjelesnih tkiva, uključujući živčano tkivo.

Bakalar, piletina, puretina i mahunarke su namirnice s visokim sadržajem histidina.

7. Metionin

Ova esencijalna aminokiselina igra ulogu u metabolizmu i detoksikaciji u tijelu. Ne samo to, metionin također može pomoći tijelu da apsorbira minerale cinkov i selen iz hrane.

Iz bjelanjaka možete dobiti puno metionina. Osim toga, riba i meso također sadrže dosta metionina.

8. Fenilalanin

Fenilalanin igra važnu ulogu u stvaranju drugih aminokiselina koje su također potrebne organizmu. Tijelo će također pretvoriti ovu esencijalnu aminokiselinu u tirozin i dopamin koji su važni za rad mozga.

Esencijalni tip amino fenilalanina najčešće se nalazi u biljnim izvorima proteina, kao što su sjemenke i orašasti plodovi. Osim toga, poznato je da su životinjski proizvodi poput govedine, morskih plodova i jaja također bogati fenilalaninom.

9. Triptofan

U tijelu se triptofan koristi za proizvodnju serotonina, hormona koji regulira apetit, san, raspoloženje i bol.

Piletina i puretina su namirnice koje sadrže dosta triptofana. riba, tofu, čokolada, soja, orašasti plodovi i sjemenke.

Osim konzumiranja hrane koja je izvor esencijalnih aminokiselina, također morate jesti raznoliku hranu s uravnoteženom prehranom kako biste zadovoljili unos drugih hranjivih tvari. Ako je potrebno, posavjetujte se s nutricionistom kako biste dobili preporuku dnevnog jelovnika koji je zdrav i u skladu s vašim potrebama.