optimusveterinaria.com

Iza njenog malog oblika, dobrobiti soje za zdravlje su očito tako velike. To je zato što soja sadrži mnoge hranjive tvari potrebne tijelu. Ne samo zdrava, soja se također lako dobiva i može se preraditi u razna ukusna jela.

Soja se može naći u raznim prerađenim oblicima, kao što su tofu, tempeh, sojino brašno ili čak sojino ulje. Sastojci iz prerađene soje zasigurno mogu pružiti dobre koristi za tijelo, od kojih je jedna snižavanje razine kolesterola.

U porciji ili oko 100 grama soje ima oko 150-170 kalorija i niz sljedećih hranjivih tvari:

• 10 grama proteina
• 13-14 grama ugljikohidrata
• 5 grama masti
• 3,5-5 grama vlakana
• 100 miligrama kalcija
• 8 miligrama željeza
• 850-900 miligrama kalija
• 500 IU vitamina A

Osim toga, poznato je da soja sadrži izoflavonske antioksidante, vitamin C, vitamin B1, magnezij, folat, selen, cink i dobre masti omega-3 i omega-6.

Zahvaljujući visokom nutritivnom sadržaju, soja je odavno poznata kao jedna od najzdravijih namirnica. Soja se također obično konzumira kao sojino mlijeko ili zamjena za mlijeko za osobe koje su alergične na kravlje mlijeko.

Prednosti soje za zdravlje

Sljedeće su neke od dobrobiti soje koje je šteta propustiti:

1. Održavajte snagu i zdravlje kostiju

Soja je dobar izvor antioksidansa kalcija, proteina i izoflavona. Zahvaljujući ovim sastojcima, soja je korisna za jačanje i održavanje zdravih kostiju i zuba.

Nekoliko studija je također pokazalo da se pokazalo da zdrava prehrana koja kombinira unos soje smanjuje rizik od gubitka koštane mase kod starijih osoba (osteoporoza).

2. Ublažite simptome menopauze

Menopauza je prirodni završetak menstrualnog ciklusa, koji se obično događa kada žene imaju 45-55 godina. Tijekom menopauze, žena može osjetiti nekoliko simptoma, kao što su česta vrtoglavica, lagano znojenje, suhoća rodnice, poteškoće sa spavanjem i promjene raspoloženja.

Simptomi menopauze mogu se liječiti lijekovima, kao što je hormonska nadomjesna terapija. No, osim lijekovima, simptome menopauze možete ublažiti i jedenjem hrane koja sadrži puno fitonutrijenata, od kojih je jedna soja.

3. Sniziti kolesterol

Nekoliko studija pokazalo je da soja može smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL) i povećati razinu dobrog kolesterola (HDL). To je zato što soja ima visok sadržaj vlakana i zdravih masti, tako da može spriječiti bolesti srca i moždani udar.

4. Održavajte zdravlje tjelesnih organa

Visok sadržaj kalija, proteina, zdravih masti, antioksidansa i vlakana čini soju dobrim izborom hrane za održavanje zdravlja srca.

Zahvaljujući tim hranjivim tvarima, soja je korisna za kontrolu krvnog tlaka i sprječavanje začepljenja krvnih žila (ateroskleroza).

Ne samo da je dobra za srce, soja je također dobra za konzumaciju kako bi se održalo zdravlje drugih organa, kao što su mozak i bubrezi, te osiguralo pravilno funkcioniranje ovih organa.

5. Smanjuje rizik od raka

Jedna od dobrobiti soje koja je također vrlo važna je smanjenje rizika od raka. To je zahvaljujući fitonutrijentima i antioksidativnim izoflavonima koji se nalaze u zrnu soje. Poznato je da su obje tvari dobre za prevenciju nekoliko vrsta raka, kao što su rak dojke i rak prostate.

6. Spriječiti demenciju

Neka istraživanja pokazuju da je redovita konzumacija soje korisna za održavanje funkcije mozga i poboljšanje pamćenja. Ovaj učinak pokazuje da je soja dobra za sprječavanje pojave senilne demencije ili simptoma demencije.

Da biste dobili razne prednosti soje, navedene gore, također morate živjeti zdravu prehranu redovito jesti drugu uravnoteženu hranjivu hranu, poput voća i povrća, redovito vježbati, prestati pušiti, dovoljno se odmarati i smanjiti stres.

Iako se klasificiraju kao vrsta zdrave hrane, neki ljudi mogu imati alergiju na soju.

Ako nakon konzumacije soje osjetite simptome alergije, poput svrbeža na koži, natečenih lica i usana, proljeva, bolova u želucu, povraćanja ili kratkog daha, odmah prestanite s konzumacijom sojinih zrna i posjetite liječnika za liječenje.