Shirataki rezanci mogu smršaviti. Mit ili činjenica?
O Shirataki rezancima se sada raspravlja u kulinarskom svijetu, posebno za one koji su na dijetnom programu. Razlog tome je da ovaj rezanac pomaže u mršavljenju. Dakle, što je istina?
Shirataki rezanci se prave od korijena biljke konjac ili konnyaku koji obično raste u Japanu, Kini i nekim zemljama jugoistočne Azije. Osim što se prerađuje u rezance, od korijena ove biljke često se prave tofu, grickalice, zamjene za rižu i tradicionalne lijekove.
Gotovo kao vermicelli, boja shirataki rezanaca obično je bistra bijela s teksturom za žvakanje kada se prokuha. Ove se rezanci često nazivaju "čudotvornim rezancima" jer se vjeruje da mogu smršaviti i hraniti tijelo.
Činjenice o Shirataki rezancima za mršavljenje
Shirataki rezanci vam zapravo mogu pomoći da smršate, znaš. To je zato što korijenje biljaka konjac Bogata je glukomananom, prirodnim dijetalnim vlaknima koja mogu apsorbirati velike količine vode.
U jednoj studiji pokazalo se da konzumacija glukomanana tijekom 4-8 tjedana smanjuje otprilike 1,5-2,5 kg tjelesne težine. Čak i tako, u ovoj studiji ispitanici nisu konzumirali glukomanan u obliku shirataki rezanaca, već suplemente.
Shirataki rezanci su samo 97% vode i 3% glukomanana, što ih čini vrlo niskim kalorijskim sadržajem. Osim toga, glukomanan može usporiti proces probave hrane u tijelu, pa će se želudac dulje osjećati punim.
Glukomanan također može smanjiti razinu hormona grelina, hormona koji je odgovoran za slanje signala gladi u mozak, pa se vaš apetit može smanjiti. Nije ni čudo da je ovaj rezanac čudo za one koji žele smršaviti.
Ostale prednosti Shirataki rezanaca
Osim što pomažu u mršavljenju, shirataki rezanci također mogu poboljšati zdravlje tijela, znaš. Sljedeće su neke od prednosti konzumiranja shirataki rezanaca koje možete dobiti:
Smanjite i spriječite porast razine šećera u krvi
Shirataki rezanci sadrže malu količinu jednostavnih ugljikohidrata koji su često tabu za dijabetičare. Osim toga, glukomanan u ovim rezancima također će usporiti probavu i apsorpciju ugljikohidrata iz druge hrane, čime će spriječiti porast razine šećera u krvi.
O tome svjedoči studija na dijabetičarima tipa 2 koji su uzimali glukomanan 3 tjedna. Kao rezultat, pokazalo se da se razina šećera u krvi ispitanika smanjila.
Niže razine kolesterola
Glukomanan može povećati odlaganje kolesterola kroz izmet, tako da će se manje kolesterola ponovno apsorbirati u krvotok. Nekoliko studija je pokazalo da glukomanan može smanjiti razinu LDL kolesterola u prosjeku za 16 mg/dL i triglicerida za 11 mg/dL.
Održavajte zdravlje probave
Problemi s probavom zasigurno mogu uzrokovati nelagodu i ometati svakodnevne aktivnosti. Da biste to prevladali, možete znaš redovito konzumirajte shirataki rezance. Glukomanan u shirataki rezancima također može djelovati kao prebiotik koji može povećati rast dobrih bakterija u crijevima.
Održavajući ravnotežu dobrih bakterija, vaša će crijeva uvijek izbjeći razne probavne probleme, poput zatvora.
Za one od vas koji se bore smršaviti i imaju idealnu težinu, možete redovito konzumirati shirataki rezance. Osim u obliku rezanaca, shirataki se može naći i u obliku riže.
Međutim, osim konzumiranja shirataki rezanaca, još uvijek morate konzumirati i drugu hranjivu hranu, posebno izvore proteina. Ne zaboravite redovito vježbati, piti puno vode, dovoljno se odmarati, ograničiti konzumaciju brze hrane i prestati piti alkoholna pića.
Ako još uvijek imate pitanja o shirataki rezancima ili drugim namirnicama za mršavljenje, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Liječnik će vam dati savjete kako idealno smršaviti, ovisno o vašem zdravstvenom stanju.
