optimusveterinaria.com

Iza ukusnosti, dobrobiti sira su vrlo raznolike. Različiti nutritivni sadržaji u njemu mogu pružiti dobro za zdravlje tijela, od održavanja čvrstoće kostiju do zdravog probavnog trakta.

Sir je mliječni proizvod koji se može konzumirati kao međuobrok ili prerađivati ​​u razne vrste hrane i peciva. Ne samo da je ukusan, sir je poznat i kao dobar izvor hranjivih tvari za tijelo.

Međutim, neki ljudi ga se boje jesti zbog sadržaja masti i soli u njemu. Zapravo, kada se pravilno konzumira, sir može pružiti mnoge zdravstvene prednosti.

Nutritivni sadržaj u siru

Različite dobrobiti koje sir može pružiti zasigurno se ne mogu odvojiti od nutritivnog sadržaja u njemu. Sljedeće su neke od hranjivih tvari sadržanih u siru:

• Ugljikohidrata
• Mast
• Protein
• Kalcij
• Magnezij
• Cinkov
• Fosfor
• vitamin A
• vitamin D
• Vitamin B12

Ne samo to, sir također sadrži omega-3, aminokiselinu cistein, kao i razne vrste antioksidansa, kao što su riboflavin, beta karoten i glutation.

Zdravstvene prednosti sira

Redovitom konzumacijom sira možete postići nekoliko prednosti, uključujući:

1. Održavajte snagu i zdravlje kostiju

Kao vrsta mliječnog proizvoda, sir je poznat kao koristan za održavanje čvrstoće i zdravlja kostiju. To je zahvaljujući obilnom sadržaju kalcija i proteina u njemu.

Ne samo kalcij, sadržaj proteina, cinkov, vitamin A, vitamin D i vitamin K u siru također su poznati kao dobri za održavanje zdravlja kostiju. Adekvatnim unosom ovih hranjivih tvari možete izbjeći razne probleme s kostima, poput osteoporoze.

2. Održavajte zdravlje zuba

Ne samo da održava čvrstoću kostiju, sir je također koristan za održavanje zdravih zuba. To potvrđuje i nekoliko studija koje dokazuju da sir može zaštititi zube od rizika od karijesa.

Zapravo, postoje i studije koje pokazuju da djeca koja konzumiraju više mliječnih proizvoda, uključujući sir, imaju manji rizik od karijesa od djece koja ne konzumiraju mlijeko i druge mliječne proizvode.

3. Zdrav probavni trakt

Sir je vrsta hrane koja se prerađuje fermentacijom. Ova metoda obrade čini da sir sadrži probiotičke bakterije za koje se zna da su dobre za održavanje zdravog probavnog trakta.

Međutim, konzumiranje previše sira zapravo može uzrokovati zatvor. I ne samo to, kod nekih ljudi koji ne mogu probaviti laktozu sir može uzrokovati probavne probleme, poput proljeva.

4. Snižavanje krvnog tlaka

Smatra se da sir kontrolira krvni tlak i sprječava hipertenziju. To je zbog visokog sadržaja kalcija u njemu. Kako biste maksimalno iskoristili prednosti sira za snižavanje krvnog tlaka, preporuča se odabrati sir s malo masti i soli, kao što je sir ricotta i sir vikendice.

5. Smanjite rizik od srčanih bolesti

Nekoliko studija pokazalo je da odgovarajuća konzumacija mliječnih proizvoda, poput sira i jogurta, može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, poput bolesti srca i moždanog udara.

Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja o učinkovitosti i razini sigurnosti konzumacije sira za održavanje zdravlja srca.

6. Ublažava upale u tijelu

Do sada su se mliječni proizvodi, uključujući sir, smatrali vrstom hrane koja može izazvati upalu u tijelu.

Zapravo, neke studije pokazuju da sir sadrži linolna kiselina, vrsta masne kiseline za koju se zna da smanjuje upalu. Zapravo, vjeruje se i da ova masna kiselina može smršaviti.

Osim gore navedenih prednosti, vjeruje se da sir također smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i raka debelog crijeva. Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja kako bi se potvrdile različite tvrdnje o dobrobitima ovog sira.

Zdravi načini uživanja u siru

Hranjive tvari koje se mogu dobiti iz sira mogu varirati ovisno o vrsti sira koju konzumirate. Slijede neke vrste sira i glavni nutrijenti u njima:

mozzarella

Sir mozzarella je sir koji sadrži puno vode i ima manje soli i kalorija od većine drugih vrsta sira. Sir mozzarella Također sadrži puno probiotičkih bakterija koje su dobre za zdravlje probave.

Plavi sir

Plavi sir Može se prepoznati po oštrom mirisu i izgledu koji je bijeli s plavim ili sivim nijansama. Ova vrsta sira smatra se bogatom hranjivim tvarima i sadrži više kalcija od drugih vrsta sira.

Feta

Feta je vrsta sira koja se obično radi od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Ova vrsta sira je bogata soli, ali manje kalorija od nekih drugih vrsta sira. Feta također bogat sadržajem linolna kiselina što je dobro za tijelo.

Kućica

Sir vikendica je vrsta sira koja je bogata proteinima i malo kalorija. Stoga se ovaj sir često preporučuje za konzumaciju osobama koje gube na težini.

Parmezan sir

Ovaj sir, koji se često koristi kao preljev za pizzu, sadrži visoku razinu kalcija i fosfora pa je dobar za konzumaciju za održavanje čvrstoće i zdravlja kostiju.

Osim toga, postoji i nekoliko drugih vrsta sira, poput sira ricotta, švicarski sir i sir cheddar.

Kako biste dobili maksimalnu korist od sira, savjetujemo vam da odaberete sir koji ne prolazi puno prerade. Ako ste u nedoumici, prije kupnje pročitajte naljepnicu s podacima o nutritivnoj vrijednosti proizvoda od sira.

Nakon što odaberete sir koji ćete konzumirati, pokušajte ga pomiješati s raznim drugim zdravim namirnicama, poput nemasnog mesa, voća i povrća. Ova metoda vam može pomoći da zadovoljite svoje dnevne prehrambene potrebe.

Ako još uvijek imate pitanja o zdravstvenim prednostima sira ili želite saznati koja prehrana odgovara vašem zdravstvenom stanju, ne ustručavajte se posavjetovati se sa svojim liječnikom.