optimusveterinaria.com

Danas je funkcionalna hrana sve više prepoznata u široj zajednici. Funkcionalna hrana ili poznata kao nutraceutika su namirnice koje imaju potencijal pružiti zdravstvene dobrobiti izvan svoje osnovne nutritivne vrijednosti. Pogledajte ovaj članak za potpuno objašnjenje.

Funkcionalna hrana poznata je po svojim dobrobitima u optimiziranju zdravlja tijela i smanjenju rizika od bolesti. Koncept funkcionalne hrane nastao je u Japanu 1980-ih kako bi poboljšao cjelokupno zdravlje i kvalitetu života tamošnjih ljudi.

Funkcionalna vrsta hrane

Postoje dvije vrste funkcionalne hrane, a to su konvencionalna funkcionalna hrana i modificirana funkcionalna hrana. Evo objašnjenja:

Konvencionalna funkcionalna hrana

Konvencionalna funkcionalna hrana je cjelovita hrana koja već sadrži niz važnih hranjivih tvari, kao što su vlakna, zdrave masti, vitamini, minerali i antioksidansi, u dovoljnim količinama.

Primjeri konvencionalne funkcionalne hrane su:

• Voće, kao što su kivi, kruške, jabuke, banane i naranče
• Povrće, kao što su brokula, cvjetača, špinat i kelj
• Orašasti plodovi, kao npr bademi, indijski orah, pistacije, makadamija, i brazilski orasi
• Žitarice, kao što su sjemenke bundeve, lanene sjemenke i sjemenke chia
• Mahunarke, kao što su crni grah, slanutak i leća
• Cjelovite žitarice, kao npr zob, jedva, heljda, i smeđu rižu
• Plodovi mora, kao što su losos, sardine, inćuni i skuša
• Fermentirana hrana, kao što su tempeh, kimchi, kefir i kombucha
• Začini, kao što su kurkuma, cimet, đumbir i čili
• Pića, kao što su kava, zeleni čaj i crni čaj

Modificirana funkcionalna hrana

Modificirana funkcionalna hrana je hrana koja je prerađena i obogaćena dodatnim hranjivim tvarima, kao što su vitamini, minerali, vlakna ili probiotici, kako bi se povećale zdravstvene prednosti ove hrane.

Primjeri modificirane funkcionalne hrane su:

• Mlijeko obogaćeno kalcijem
• Jogurt obogaćen vitaminom D
• Pakirani sokovi obogaćeni vitaminom C
• Bademovo mlijeko, mlijeko od indijskih oraščića ili rižino mlijeko obogaćeno vitaminom D i kalcijem
• Kruh i tjestenina obogaćeni željezom
• Ojačane žitarice i granola s vitaminom B12

Različite prednosti funkcionalne hrane

Funkcionalna hrana poznata je po svojim nevjerojatnim zdravstvenim prednostima. Evo nekih od prednosti funkcionalne hrane:

1. Spriječite nutritivne nedostatke

Kao što je ranije spomenuto, funkcionalna hrana sadrži niz hranjivih tvari koje su korisne za tijelo. Jedući funkcionalnu hranu, možete dobiti hranjive tvari sadržane u njoj, čime ćete izbjeći nutritivne nedostatke koji na kraju mogu dovesti do bolesti.

Primjerice, odabirom kruha ili tjestenine koja je obogaćena željezom u odnosu na one od običnog brašna, možete izbjeći anemiju zbog nedostatka željeza.

2. Zaštitite se od bolesti

Osim što sprječavaju nutritivne nedostatke, funkcionalna hrana vas može zaštititi i od raznih bolesti.

Na primjer, sadržaj antioksidansa u funkcionalnoj hrani može neutralizirati slobodne radikale koji imaju potencijal oštetiti stanice u tijelu. To može smanjiti rizik od razvoja raznih kroničnih bolesti, kao što su bolesti srca, rak i dijabetes.

3. Poticati rast i razvoj djece

Ne samo da je koristan za odrasle, hranjivi sadržaj funkcionalne hrane također je dobar za potporu dječjem rastu i razvoju.

Primjerice, sadržaj omega-3 masnih kiselina može poboljšati razvoj i funkciju dječjeg mozga, zatim sadržaj kalcija i vitamina B12 može podržati rast dječjih kostiju i zuba.

Iako sadrži različite hranjive tvari koje su korisne za zdravlje, konzumaciju funkcionalne hrane mora pratiti i zdrav način života, kao što je pijenje puno vode, redovita tjelovježba i dovoljno odmaranja.

Ako i dalje imate pitanja o konzumaciji funkcionalne hrane ili o tome koje su vrste hrane dobre za konzumaciju prema vašem zdravstvenom stanju, ne ustručavajte se posavjetovati se sa svojim liječnikom.