optimusveterinaria.com

Mnogi ljudi sada raspravljaju o prednostima rižinih mekinja. Razlog je u tome što je hrana koja se obično koristi kao hrana za životinje dobra i za ljudsku prehranu. Zašto je to tako? U nastavku pogledajte detaljno objašnjenje o raznim dobrobitima rižinih mekinja za zdravlje.

Prednosti rižinih mekinja mogu se dobiti iz njihovog raznolikog nutritivnog sadržaja. Rižine mekinje su nusproizvod procesa mljevenja riže. Mekinje su vanjski sloj riže koji leži između zrna riže i smeđih rižinih mekinja (mekinje).

Rižine mekinje se zapravo ne razlikuju puno od mekinja. Obje su podjednako dio smeđe riže. Razlika je u tome što rižine mekinje imaju glatkiju teksturu od mekinja jer su rezultat drugog procesa mljevenja (ljuštenja).

Nutritivni sadržaj rižinih mekinja

Većina sadržaja rižinih mekinja čine ugljikohidrati koji se sastoje od škroba. Ne samo to, rižine mekinje sadrže i nekoliko drugih važnih hranjivih tvari, kao što su:

• Protein
• Mast
• Dijetalna vlakna
• vitamin E
• Vitamin B kompleks, posebno vitamin B1 (tiamin)
• Minerali, poput željeza, cinkov, bakar, mangan, fosfor, kalij, kalcij i magnezij

Nevjerojatno, rižine mekinje također sadrže niz bioaktivnih spojeva s visokim antioksidativnim djelovanjem, poput flavonoida, antocijana, tricin, i gama orizanol. Uz ovaj nutritivni sadržaj, ne čudi što rižine mekinje pružaju razne zdravstvene prednosti.

Prednosti riže za zdravlje

Sljedeće su neke od prednosti rižinih mekinja za zdravlje koje morate znati:

Spriječiti kronične bolesti

Poznato je da rižine mekinje sadrže niz visoko antioksidativnih spojeva, u rasponu od fenolnih kiselina, flavonoida do antocijana. Ti su antioksidansi zasigurno potrebni tijelu za borbu protiv učinaka prekomjerne izloženosti slobodnim radikalima koji mogu izazvati kronične bolesti, poput dijabetesa, koronarne bolesti srca i moždanog udara.

Sprječava razvoj stanica raka

Visok sadržaj dijetalnih vlakana i bioaktivnih spojeva u rižinim mekinjama može pomoći u sprječavanju razvoja stanica raka, od želuca, dojke, jetre, do raka kože. Do sada su pokusi rađeni samo na životinjama, no prikazani rezultati su uvjerljivi.

Snižavanje visoke razine kolesterola

Sadržaj dijetalnih vlakana i spojeva gama orizanol Vjeruje se da rižine mekinje pomažu u snižavanju ukupnog kolesterola i lošeg kolesterola (LDL), te povećavaju razinu dobrog kolesterola (HDL). Ova svojstva mogu smanjiti rizik od raznih bolesti uzrokovanih visokim kolesterolom, kao što je moždani udar.

Iako neke od dobrobiti mekinja još treba dokazati daljnjim istraživanjima, barem sada znate nutritivni sadržaj i dobar potencijal mekinja za zdravlje. Dakle, nikada ne škodi uključiti ove namirnice u svoju svakodnevnu prehranu i prehranu svoje obitelji.

U inozemstvu, kao što su Japan i Sjedinjene Države, rižine mekinje su razvijene kao prehrambeni proizvod, kao što su žitarice rižinih mekinja i ulje rižinih mekinja. Neki od ovih proizvoda mogu se naći u Indoneziji.

U samoj Indoneziji rižine mekinje su također naširoko korištene kao zamjena za pšenično brašno za pravljenje kruha, kolača, keksa. To svakako može poboljšati kvalitetu ovih namirnica, jer brašno od rižinih mekinja ima više proteina i vlakana od pšeničnog brašna.

Osim što se koriste kao prehrambeni proizvod, rižine mekinje mogu se napraviti i kao napitak. Možete pomiješati rižine mekinje s medom ili đumbirom za ukusan okus, a pritom dobiti dodatne zdravstvene prednosti.

Iz gornjeg objašnjenja nemojte misliti da su rižine mekinje samo za stočnu hranu, OK? Veliki broj nutritivnih sadržaja u njemu čini rižine mekinje hranjivim sastojkom hrane i trebali biste ih koristiti za zdravlje.

Ako želite maksimalno iskoristiti rižine mekinje u svakodnevnoj prehrani, možete se posavjetovati s nutricionistom. Liječnik će dati upute o vrstama hrane koju možete napraviti s rižinim mekinjama, zajedno s pravim dijelom konzumacije za vas.