optimusveterinaria.com

Krumpir, kasava i slatki krumpir nekoliko su vrsta gomolja koje ljudi u Indoneziji često konzumiraju. Ne samo jeftino i ukusno, ova vrsta gomolja koja se često koristi kao zamjena za rižu sadrži razne hranjive tvari koje su dobre za zdravlje organizma.

Neki Indonežani koriste gomolje kao osnovnu hranu. Ova vrsta biljke ima glavni sadržaj ugljikohidrata, pa se ne razlikuje puno od riže. Osim toga, korijenski usjevi su također laki za uzgoj i mogu uspjeti u raznim područjima.

Vrste gomolja i njihov sadržaj hranjivih tvari i prednosti

Slijede neke vrste gomolja koje su bogate hranjivim tvarima i zdravstvenim dobrobitima:

1. manioka

Manioka je vrsta gomolja koja je bogata hranjivim tvarima. Manioka se može preraditi u razne jelovnike, grickalice, sastojke za kuhanje, poput brašna. Ne samo jeftina, kasava također sadrži sljedeće različite hranjive tvari:

• Ugljikohidrata
• Vlakno
• Protein
• Šećer
• Vitamini, uključujući vitamin A, vitamin B i vitamin C
• Magnezij
• Kalij
• Selen
• Kalcij
• Željezo

Zbog ove raznolikosti hranjivih tvari, manioka se ili konzumira kako bi se zadovoljila dnevni unos hrane ili kao zamjena za rižu. Od manioke ste i dulje siti, pa ju je dobro jesti kada ste na dijeti ili želite održati težinu.

Sadržaj vitamina C u manioki djeluje antioksidativno i važan je za održavanje jakog imunološkog sustava, dok sadržaj kalija u manioki ima važnu ulogu u kontroli krvnog tlaka.

Manioka također sadrži vlakna, proteine ​​i antioksidanse koji mogu spriječiti i liječiti zatvor te smanjiti rizik od dijabetesa i srčanih bolesti.

Međutim, ne zaboravite uvijek jesti manioku koja je potpuno zrela. To je zato što sirova manioka sadrži toksine koji su štetni za tijelo.

2. Batat

Batat je slatkog okusa i obično se konzumira kuhanjem na pari ili pečenjem. Ova vrsta gomolja također varira od ljubičastog batata, žutog slatkog krumpira i naranče, često prerađenih u jednu od tradicionalnih namirnica, odnosno kompot od slatkog krumpira.

Osim izvrsnog okusa, batat sadrži i niz hranjivih tvari koje su dobre za zdravlje tijela, kao što su:

• Ugljikohidrata
• Protein
• Vlakno
• Šećer
• Vitamini, naime vitamin A, vitamin B, folna kiselina, vitamin C, vitamin D i vitamin E
• Kalcij
• Fosfor
• Magnezij
• Kalij
• Željezo
• Cinkov

Slatki krumpir je jedan od najboljih izvora vitamina A i beta karotena. Sadržaj vitamina A u slatkom krumpiru čak je veći od mrkve. Ovaj vitamin igra važnu ulogu u održavanju zdravlja i funkcije očiju, obnavljanju oštećenih tjelesnih tkiva i jačanju imunološkog sustava.

Osim toga, ova vrsta gomolja dobra je i za konzumaciju za poboljšanje probave i kontrolu krvnog tlaka.

Međutim, konzumacija batata možda će trebati biti ograničena za dijabetičare jer ima prilično visok glikemijski indeks. To znači da slatki krumpir može brzo povećati razinu šećera u krvi.

3. Rotkvica

Postoje mnoge vrste rotkvica koje se prilično često konzumiraju, a to su ljubičaste rotkvice, crvene rotkvice, bijele rotkvice i japanske rotkvice ili daikon. Osim gomolja, pokazalo se da se i listovi rotkvice mogu preraditi u zdravu hranu za organizam.

Sljedeće su razne hranjive tvari sadržane u rotkvicama i dobre su za zdravlje tijela:

• Ugljikohidrata
• Vlakno
• Protein
• Vitamini, uključujući vitamin A, vitamin B, folat i vitamin C.
• Fosfor
• Kalcij
• Mangan
• Kalij
• Željezo

Ne samo to, rotkvice također sadrže visoke razine antioksidansa. Zahvaljujući raznim hranjivim tvarima sadržanim u njoj, ova biljka gomolja dobra je za konzumaciju kako bi se suzbila djelovanje slobodnih radikala, poboljšala probava, smanjio rizik od raka te kontrolirao šećer u krvi i krvni tlak.

Ovaj jedan gomolj je također dobar za konzumaciju za smanjenje kolesterola i sprječavanje kardiovaskularnih bolesti, poput moždanog udara i bolesti srca.

4. Krumpir

Ova vrsta gomolja vam je sigurno poznata. Krumpir se vrlo često konzumira i može se prerađivati ​​kuhanjem, kuhanjem na pari, pečenjem ili prženjem.

Krumpir sadrži mnoge hranjive tvari koje je šteta propustiti, uključujući:

• Protein
• Ugljikohidrata
• Šećer
• Vlakno
• Vitamini, uključujući vitamin B6, folat i vitamin C
• Kalij

Krumpir sadrži dovoljno kalija koji je dobar za kontrolu krvnog tlaka. Osim toga, krumpir također sadrži puno vlakana koja su dobra za održavanje zdravlja srca i sprječavanje zatvora.

Krumpir sadrži puno hranjivih tvari u kožici. Stoga krumpir i ljusku možete preraditi i konzumirati nakon što ga temeljito operete.

Da biste bili zdraviji, trebali biste ograničiti konzumaciju krumpira koji se obrađuje prženjem na ulju i ograničiti dodavanje soli.

5. Jicama

Slično krumpiru, ova gomoljasta biljka također je prilično popularna u Indoneziji. Jicama ima gustu smeđu kožu i bijelo meso gomolja.

Zbog svoje hrskave teksture i slatkog okusa, jam se često konzumira kao salata ili mješavina salata. Neki od nutrijenata sadržanih u yamu su:

• Vlakno
• Ugljikohidrata
• Šećer
• Protein
• Vitamin C
• Vitamin B6
• Voda

Osim toga, jam također sadrži visoke razine antioksidansa. Zbog ovih sastojaka jica je dobra za probavu, održavanje zdrave kože, snižavanje kolesterola i jačanje imunološkog sustava.

Da biste bili zdraviji, također morate održavati uravnoteženu prehranu jedući raznoliku hranjivu hranu osim gomolja, kao što su jaja, riba, nemasno meso, orašasti plodovi te voće i povrće.

Ne zaboravite na redovitu tjelovježbu, zadovoljite potrebe tijela za tekućinom pijući najmanje 8 čaša vode dnevno te prestanite pušiti i konzumirati alkoholna pića.

Različite vrste gomolja iznad sadrže razne hranjive tvari koje su dobre za zdravlje tijela. Međutim, ako imate određena medicinska stanja, kao što je alergija na jednu vrstu gomolja, pokušajte se prvo posavjetovati s liječnikom.