optimusveterinaria.com

Izraz vegan možda nije toliko popularan kao vegetarijanac. Pretpostavlja se da su oboje način života bez konzumiranja hrane životinjskog podrijetla, poput mesa i ribe. Iako se često smatraju istim, vegani i vegetarijanci imaju neke razlike.

Veganska i vegetarijanska prehrana općenito se prakticiraju iz zdravstvenih, ekoloških ili vjerskih razloga. sada, ako razmišljate o odustajanju od jedenja hrane životinjskog podrijetla i njihovih nusproizvoda, možda ćete morati unaprijed znati o razlikama između vegana i vegetarijanaca.

Što su vegetarijanci?

Vegetarijanstvo je način života usvajanjem prehrane bez konzumiranja hrane životinjskog podrijetla. Ove vrste hrane uključuju govedinu, ovčetinu, svinjetinu, perad i plodove mora, kao što su riba i školjke.

Vegetarijanska prehrana ili prehrana sastoji se od povrća, voća, orašastih plodova i cjelovitih žitarica. Ljudi koji slijede ovu dijetu mogu jesti i gljive, kao što su portobello gljive. Međutim, vegetarijanska prehrana može se podijeliti u nekoliko vrsta, i to:

Lakto-vegetarijanac

Nemojte jesti crveno meso, perad, ribu i jaja, već konzumirajte mlijeko i njegove derivate.

Ovo-vegetarijanski

Nemojte jesti svu hranu životinjskog podrijetla i njene derivate, ali napravite iznimku za jaja.

Lakto-ovo-vegetarijanski

Lakto-ovo vegetarijanska prehrana ne jede crveno meso, perad i ribu, već jede jaja, mlijeko i mliječne proizvode, uključujući sir i jogurt.

Osim toga, postoje i takozvani fleksitarijanci (polu-vegetarijanci) i pescatarijanci. Fleksitarci ne jedu crveno meso, ali ponekad ipak jedu piletinu, ribu i mlijeko i njegove derivate.

U međuvremenu, pescatarian dijeta ne jede crveno meso i perad, ali jede ribu i plodove mora.

Iako se ponekad smatraju vegetarijancima, fleksitarijanci i pescatarijanci i dalje jedu životinjsko meso. Stoga oni tehnički nisu uključeni u definiciju vegetarijanca.

Što su vegani?

Vegan je zapravo vrsta vegetarijanca, ali ograničenja u pogledu vrste hrane koja se konzumira u ovoj prehrani su stroža. Neki ljudi na vegansku prehranu gledaju kao na ekstremnu verziju vegetarijanskog načina života.

Vegan se definira kao način života koji nastoji izbjeći sve oblike iskorištavanja životinja, uključujući hranu, odjeću, kozmetiku ili druge svrhe.

Stoga se u veganskoj prehrani izbjegavaju ne samo životinjsko meso, već i mliječni proizvodi, jaja i namirnice životinjskog podrijetla. Ove namirnice uključuju želatinu, med, sirutku, kazein, albumin i dodatke ribljem ulju.

Saznajte koja je razlika između vegana i vegatarijanaca

Uglavnom, ljudi koji podjednako žive veganskim i vegetarijanskim načinom života biraju prehranu koja se sastoji od biljaka. Međutim, neki ljudi koji slijede vegetarijansku prehranu i dalje jedu meso, ribu, mliječne proizvode ili jaja.

S etičkog stajališta, vegetarijanci su protiv ubijanja životinja radi hrane, ali smatraju da je konzumacija nusproizvoda životinjskog podrijetla, poput mlijeka i jaja, prihvatljiva sve dok se životinje drže u odgovarajućim uvjetima.

S druge strane, ljudi koji vode veganski način života vjeruju da životinje imaju pravo biti slobodne, bilo od konzumiranja ili druge upotrebe od strane ljudi.

Stoga se također trude ne koristiti nusproizvode životinjskog podrijetla, neovisno o uvjetima u kojima su životinje bile uzgojene ili pravilno zbrinute. Primjer je ne nošenje odjeće od svile, vune ili životinjskih koža.

Prednosti veganske i vegetarijanske prehrane i njihovi rizici

Vegetarijanska ili veganska prehrana smatra se zdravijom i može pružiti zdravstvene prednosti. Također je poznato da prehrana koja se više fokusira na biljnu hranu smanjuje rizik od određenih bolesti, kao što su:

• moždani udar
• Koronarna bolest srca
• Visok krvni tlak (hipertenzija)
• Dijabetes
• Rak, kao što je rak debelog crijeva i rak želuca
• Divertikulitis

Osim toga, biljne prehrane, i veganske i vegetarijanske, također su poznate kao dobre za mršavljenje i održavanje idealne tjelesne težine kako bi se spriječila pretilost. Veganska i vegetarijanska prehrana također su dobre za prevenciju visokog kolesterola.

Međutim, veganska i vegetarijanska prehrana također su pod rizikom da izazovu zdravstvene probleme, kao što su anemija i nedostatak proteina. To je zato što dva načina prehrane zabranjuju ljudima koji ih žive da unose hranu iz životinjskih izvora

Zapravo, hrana dobivena iz životinjskih izvora, kao što su meso i riba, važan je izvor proteina i željeza za sprječavanje anemije i manjka proteina.

Stoga, ako planirate postati vegan ili vegetarijanac, pobrinite se da vaše dnevne prehrambene potrebe budu zadovoljene, posebno proteini, željezo, cinkov, jod, kalcij, folat i vitamin B12.

Kako biste smanjili rizik od nutritivnih nedostataka, primijenite zdravu vegetarijansku prehranu kako biste održali zdravo tijelo. Ako imate određene zdravstvene probleme, prvo se trebate posavjetovati s nutricionistom ako želite isprobati vegansku ili vegetarijansku prehranu.