Kuhano ili na pari, koji je zdraviji način kuhanja?
Kuhanje i kuhanje na pari način je obrade hrane za koju se vjeruje da je vrlo zdrav. Ali, između oba smjera, gdjezdraviji?
Kuhanje je način kuhanja zagrijavanjem vode ili juhe dok ne proključa, a zatim stavljanjem hrane u vodu dok se ne skuha. Dok je kuhanje na pari proces kuhanja hrane pomoću vruće pare iz kipuće vode. Trik je zagrijati vodu u izoliranom loncu, a zatim staviti hranu na zaslon dok ne bude kuhana.
Tako, Kuhati ili na pari?
Morate znati da osim same vrste hrane, način kuhanja ili obrade hrane uvelike određuje i nutritivni sadržaj u njoj. Ako je način kuhanja pogrešan, čak i zdrava hrana može se pretvoriti u izvor bolesti. znaš.
Kuhanje i kuhanje na pari poznato je kao najzdraviji način kuhanja hrane. Obje ove metode kuhanja mogu zadržati kalorijski sadržaj hrane jer ne zahtijevaju dodatno ulje ili maslac. Zatim, između njih dvoje, koja je zdravija metoda kuhanja?
I kuhano i na pari, jednako zdravo, kako to. Međutim, neke vrste hrane su bolje ako se kuhaju na pari. Primjer je povrće.
Za kuhanje povrća kuhana metoda nije najbolji način. To je zato što se hranjive tvari u njemu, poput vitamina B i C, također mogu otopiti u kipućoj vodi. Dakle, kako biste i dalje optimalno unosili hranjive tvari u povrće, kuhajte ga na pari.
Unatoč tome, pazite da vrijeme kuhanja na pari ne bude predugo, jer predugo kuhanje povrća može ukloniti hranjive tvari u njemu i promijeniti boju i okus povrća.
Savjeti za zdravo i sigurno kuhanje
Kako bi sva hrana koju kuhate ostala hranjiva, slijedimo savjete za kuhanje u nastavku:
- Provjerite je li hrana koju ćete prerađivati hranjiva i svježa. Osim toga, također provjerite jesu li vaše posuđe i kuhinja čisti kako hrana nije kontaminirana bakterijama.
- Ne zaboravite oprati sve sastojke prije kuhanja.
- Ako želite koristiti ulje ili maslac, koristite ga štedljivo. Najbolje je odabrati zdravo ulje, poput uljane repice ili masline.
- Ograničite količinu soli koju dodajete u kuhanje. Previše soli može vas izložiti riziku od hipertenzije, moždanog udara i bolesti srca.
- Ako želite jak okus u svom kuhanju, možete dodati razne začine i začinsko bilje.
Iako su kuhana i kuhana na pari dobri za zdravlje, obje ove tehnike kuhanja imaju i svoje nedostatke, a to je blag okus hrane. S vremena na vrijeme, u redu je kako to kuhanje drugim metodama. Međutim, pazite da vrsta hrane bude zdrava, da!
