Upoznajte prednosti ugljikohidrata i njihove vrste

Glavna korist ugljikohidrata je kao izvor energije za tijelo, kako za kretanje i obavljanje aktivnosti, tako i za rad tjelesnih organa. Ne samo to, ugljikohidrati imaju i mnoge druge dobrobiti koje nisu manje važne.

Ugljikohidrati su jedan od makronutrijenata, a to su hranjive tvari koje su tijelu potrebne u velikim količinama i mogu proizvesti energiju jer sadrže kalorije. Osim ugljikohidrata, nutrijenti koji se također svrstavaju u makronutrijente su masti i proteini.

Neke vrste hrane i pića koje su izvor ugljikohidrata su riža, pšenica, grah, voće, povrće i mlijeko.

Vrste ugljikohidrata

Ugljikohidrati se mogu podijeliti u dvije vrste, a to su jednostavni ugljikohidrati i složeni ugljikohidrati. Ove dvije vrste ugljikohidrata imaju razlike u svojoj kemijskoj strukturi.

Općenito, jednostavni ugljikohidrati sadrže samo osnovne šećere koje tijelo lako probavlja i apsorbira, dok složeni ugljikohidrati imaju dužu strukturu šećera pa im je potrebno dulje da ih tijelo probavi i apsorbira.

U međuvremenu, kada se gleda od podrijetla, ugljikohidrati se dijele na tri vrste, i to:

Škrob

Škrob je vrsta ugljikohidrata koji dolazi iz biljaka. Primjeri su žitarice, povrće i mahunarke. Škrobna hrana, kao što su tjestenina ili rezanci i kruh, također sadrži ugljikohidrate tipa škroba.

Vlakno

Vlakna su vrsta ugljikohidrata koja također dolazi iz biljaka. Poznato je da su kruh od cjelovitog zrna, orašasti plodovi i povrće koje se jede s kožom dobar izvor vlakana.

Šećer

Nisu svi ugljikohidrati šećeri, ali svi šećeri su ugljikohidrati. Šećer se može dobiti prirodnim putem iz različitih vrsta hrane, kao što su voće (fruktoza), mlijeko (laktoza) i šećer (saharoza).

U procesu izrade kolača, čokolada i slatkiša, saharoza se obično koristi kao zaslađivač.

Prednosti ugljikohidrata za tijelo

Tijelo treba ugljikohidrate jer te tvari imaju mnoge važne prednosti za tijelo, uključujući:

1. Kao izvor energije

Ugljikohidrati su izvor energije za tijelo. Kada jedete ugljikohidrate, vaše tijelo ih probavlja i pretvara u glukozu. Uz pomoć hormona inzulina glukozu će apsorbirati stanice tijela. Iz tog procesa tijelo će dobiti energiju.

Tako možete obavljati i razne aktivnosti, kao što su disanje, kretanje, hodanje i razmišljanje.

2. Kontrolirajte svoju težinu

Ugljikohidrati su često povezani s debljanjem. Zapravo, ugljikohidrati su zapravo korisni u kontroli težine.

Da biste dobili ove prednosti, možete jesti hranu bogatu vlaknima, kao što su smeđa riža, kruh ili cjelovite žitarice. Osim što je niskokalorična, ova vrsta hrane bogate vlaknima može i dulje pružiti osjećaj sitosti, pa vam može pomoći u mršavljenju.

3. Održavajte zdravlje probavnog trakta

Poznato je da su ugljikohidrati dobiveni iz voća, orašastih plodova i povrća dobri za zdravlje probave i smanjuju rizik od raznih probavnih problema, kao što je zatvor.

4. Smanjite rizik od određenih bolesti

Neke vrste ugljikohidrata u obliku vlakana mogu čak smanjiti razinu kolesterola u krvi, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ne samo to, jedenje cjelovitih žitarica i ugljikohidrata bogatih vlaknima također može smanjiti rizik od pretilosti i dijabetesa.

Izbjegavajte višak ili nedostatak unosa ugljikohidrata

Potrebe svake osobe za ugljikohidratima različite su, ovisno o dobi, spolu, poduzetoj fizičkoj aktivnosti i određenim zdravstvenim stanjima. Međutim, općenito, zdrave odrasle osobe trebaju oko 220-300 grama ugljikohidrata dnevno.

U međuvremenu, za osobe koje žele održati težinu ili su u programu mršavljenja, preporučeni unos ugljikohidrata je oko 50-150 grama dnevno.

Imajte na umu da će se šećer iz ugljikohidrata pohraniti u tijelu kao mast ako se ne upotrijebi odmah. Zato prekomjerna konzumacija ugljikohidrata može povećati masne naslage u tijelu. To može dovesti do pretilosti i povećati rizik od raznih bolesti, poput dijabetesa i bolesti srca.

S druge strane, nedostatak ugljikohidrata također nije dobar za tijelo. Kada postoji nedostatak ugljikohidrata, tijelo će se osjećati slabo, a zatim razgrađuje masnoće i proteine ​​koji se koriste kao energija. Ovaj proces razgradnje masti može dovesti do nakupljanja ketona u krvi.

Ako se ne liječi, ovo stanje može dovesti do ketoze. Ketoza može uzrokovati simptome kao što su vrtoglavica, slabost, mučnina i dehidracija. Nedostatak ugljikohidrata također riskira da vam nedostaje drugih hranjivih tvari koje su važne za tijelo.

Važno je održavati unos ugljikohidrata prema potrebi kako biste dobili maksimalnu korist od ugljikohidrata. Međutim, ako osjetite simptome zdravstvenih problema za koje se sumnja da su uzrokovani suviškom ili nedostatkom ugljikohidrata kao što je gore opisano, posavjetujte se s liječnikom kako biste mogli provesti odgovarajuće liječenje.