optimusveterinaria.com

Mrkvaje saje jedno povrće koji omiljeni od strane mnogih ljudi. Razlog je u tome što se iza hrskavosti i ukusnosti kriju mnoge zdravstvene prednosti mrkve koje možete dobiti, od održavanja zdravlja očiju do smanjenja rizika od raka.

Mrkva pripada skupini gomolja. Općenito u Indoneziji poznajemo mrkvu narančaste boje, iako postoje mrkve koje su žute, ljubičaste, bijele do crne.

Mrkva se može prerađivati ​​na mnogo načina, na primjer jesti sirovu, kuhanu, kuhati na pari, peći, napraviti sok, koristiti kao mješavinu za pripremu grickalica, kao što je puding. Sok od mrkve može se koristiti i kao prirodna boja za zdravije rezance i kruh.

Sadržaj hranjivih tvari mrkve

Prednosti mrkve možete dobiti od nutritivnog sadržaja u njoj. U svakih 100 grama mrkve ima 40 kalorija i niz sljedećih hranjivih tvari:

• 9,5 grama ugljikohidrata
• 2,8-3 grama vlakana
• 4,8 grama šećera
• 0,9 grama proteina
• 320 miligrama kalija
• 70 miligrama natrija
• 30 miligrama kalcija
• 35 miligrama fosfora
• 20 mikrograma folata
• 835 mikrograma vitamina A
• 13 mikrograma vitamina K

Osim toga, mrkva također sadrži mnoge fitokemijske spojeve koji su korisni za tijelo, kao što su beta-karoten, antocijanini, polifenoli, lutein, likopen i zeaksantin. Mrkva također sadrži kolin, vitamin B kompleks, vitamin C i vitamin E.

Razne prednosti mrkve za zdravlje

Zahvaljujući ogromnoj nutritivnoj vrijednosti, mrkva ima razne zdravstvene prednosti koje možete dobiti, a to su:

1. Održavajte zdravlje očiju

Ovo je jedna od najpoznatijih dobrobiti mrkve. Mrkva je dobra za održavanje zdravlja očiju jer sadrži puno vitamina A, luteina i zeaksantina. Osim toga, mrkva je također bogata antioksidansima koji su dobri za zdravlje očiju.

Redovitim jedenjem hrane bogate vitaminom A, luteinom, zeaksantinom i antioksidansima, poput mrkve, bit ćete pod manjim rizikom od raznih očnih bolesti, poput noćnog sljepila (noćnog sljepila), katarakte i makularne degeneracije.

2. Smanjite rizik od raka

Redovita konzumacija mrkve također može smanjiti rizik od raka, poput raka prostate, raka debelog crijeva i raka dojke.

To je zato što je mrkva jedan od najboljih izvora antioksidansa za zdravlje, kao što su karoten, fenolna kiselina, vitamin A, vitamin C, antocijanini. Sadržaj je u stanju boriti se protiv djelovanja viška slobodnih radikala u tijelu, tako da može inhibirati i spriječiti nastanak stanica raka.

3. Održavajte normalnu razinu šećera u krvi

Mrkva je jedno od povrća koje je dobro za konzumaciju za održavanje stabilne razine šećera u krvi, kako kod dijabetičara, tako i kod zdravih ljudi. S kontroliranim šećerom u krvi, dijabetičari će imati manji rizik od komplikacija, kao što su problemi s bubrezima i oštećenje živaca.

Osim toga, kod zdravih ljudi mrkva je korisna za sprječavanje inzulinske rezistencije i previsoke razine šećera u krvi, pa se može spriječiti od dijabetesa. To je zato što mrkva sadrži mnogo vlakana i antioksidansa, ali ima nizak glikemijski indeks.

4. Smanjuje rizik od srčanih bolesti

Prednosti mrkve u smanjenju rizika od srčanih bolesti mogu se postići zahvaljujući sadržaju kalija, antioksidansa i vlakana u ovom povrću.

Kalij u mrkvi je dobar za održavanje normalnog krvnog tlaka, dok su vlakna i antioksidansi dobri za kontrolu razine lošeg kolesterola (LDL) koji može začepiti krvne žile srca.

5. Zdrava i glatka probava

Vlakna i voda u mrkvi mogu olakšati probavni proces i učiniti stolicu gustom i mekšom, što je čini dobrom za sprječavanje i liječenje zatvora. I ne samo to, mrkva ima i dobar prebiotički učinak za održavanje ravnoteže broja dobrih bakterija u crijevima.

6. Spriječite pretilost

Pokušavate li držati dijetu i kontrolirati svoju težinu? Ako je tako, pokušajte povećati konzumaciju mrkve. To je zato što mrkva sadrži malo kalorija, ali je bogata hranjivim tvarima, poput proteina, vlakana, vode, vitamina i minerala. Sadržaj vlakana u mrkvi također može učiniti da se duže osjećate siti.

Tako će vam se lakše kontrolirati apetit, a lakše ćete prilagoditi prehranu kako ne biste postali pretili.

7. Pojačajte imunološki sustav

Sadržaj vitamina A, vitamina C, folata i antioksidansa u mrkvi može pomoći u povećanju otpornosti tijela, tako da tijelo bude jače protiv bakterija i virusa koji uzrokuju bolesti, poput virusa Corona.

Međutim, osim konzumiranja mrkve, svoj imunološki sustav morate održavati i na nekoliko drugih načina, kao što je dovoljno sna, smanjenje stresa i redovita tjelovježba.

S obzirom na brojne dobrobiti mrkve za organizam, od sada neka vam postane navika dodavati mrkvu u svakodnevnu prehranu. Međutim, zapamtite. Kada kupujete mrkvu, birajte svježu, čvrstu i suhu mrkvu.

Prije konzumiranja mrkvu dobro očistite i ogulite te kuhajte do kuhanja.

Ako još uvijek imate pitanja o zdravstvenim prednostima mrkve ili najboljem načinu da je dodate u svoju svakodnevnu prehranu, ne ustručavajte se pitati svog liječnika.