optimusveterinaria.com

Jedan od sadržaj kokošja jaja je bistra tekućina koju obično nazivamo bjelanjkom. Ako se pregleda, kBjelanjak ispada dosta za zdravlje, a sve to zahvaljujući sadržaju raznih važnih hranjivih tvari u njemu.

Oko 90 posto ukupnog sadržaja bjelanjka čini voda, a preostalih 10 posto su proteini. Bjelanjci također sadrže kalij i natrij. Osim toga, još jedna prednost koju posjeduju bjelanjci je ta što su niskokalorični, ali bogati proteinima. Zapravo, od ukupnih proteina u jajima, njih 67 posto dolazi iz bjelanjaka.

Neka potencijalna učinkovitost bjelanjaka

U stvari, bjelanjci su korisni za osiguravanje prehrane za pileće embrije u jajetu. Druga funkcija je kao prepreka štetnim bakterijama kako ne bi ometali rast pilećih embrija.

Kakva je onda korist od bjelanjaka za ljude? Evo nekih zdravstvenih prednosti bjelanjaka:

• Pomozite u održavanju težine

  Vjeruje se da učinkovitost bjelanjaka pomaže u održavanju težine, posebno za one od vas koji su na dijeti. Visok udio bjelančevina u bjelanjcima, s malo kalorija i masti, jedan je od dobrih unosa koji se konzumiraju tijekom dijete. Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija bjelanjaka ujutro za doručak, može učiniti osobu dulje sitom.

• Potencijalno snižava krvni tlak

  Također se smatra da učinkovitost bjelanjka može sniziti krvni tlak. Prema istraživanju, peptidni spoj RVPSL koji se nalazi u bjelanjcima ima istu učinkovitost kao i lijekovi kaptopril u snižavanju krvnog tlaka. RVPSL djeluje tako da blokira djelovanje enzima koji konvertuje angiotenzin (enzim koji konvertuje angiotenzin).enzim koji pretvara angiotenzin/AS). Ovaj enzim je enzim koji proizvodi tijelo i može povećati krvni tlak. Međutim, ovo istraživanje je provedeno samo na miševima i još uvijek trebaju daljnji dokazi kako bi se otkrio isti potencijal za ljude.

• Unos za rast mišića

  Visok sadržaj bjelančevina jedna je od glavnih prednosti bjelanjaka za organizam. Proteini su važna komponenta u formiranju i popravljanju tjelesnih tkiva. Za sportaše i sve koji se podvrgavaju redovitom treningu snage, adekvatan unos proteina i ugljikohidrata neophodan je za rast i popravak mišićnog tkiva.

• Čisto lice

  Djelotvornost bjelanjaka može se primijeniti i na vanjsko tijelo, kao što je lice. Bjelanjak u kombinaciji s limunom može se koristiti kao maska ​​za koju se vjeruje da je učinkovita u posvjetljivanju i zatezanju kože, kao i smanjenju pora.

Postoje mnoge prednosti bjelanjaka. No, nažalost, ne savjetuje se svima da konzumiraju bjelanjke, jer neki ljudi mogu imati alergije na jaja, posebno na bjelanjak.

Osim toga, preporuča se ne jesti sirovi bjelanjak jer mogu uzrokovati trovanje hranom zbog bakterija Samonela. Želite li dobiti maksimalnu korist od bjelanjaka, za više informacija možete se obratiti nutricionistu.