optimusveterinaria.com

Sojino mlijeko često konzumiraju oni koji imaju alergije na kravlje mlijeko. Ali s obzirom na prednosti sojino mlijeko yobilan, zapravo sojino mlijeko može konzumirati svatko, naravno uz idealnu dozu.

Sojino mlijeko se proizvodi od mljevenih i kuhanih sojinih zrna. Sojino mlijeko je biljnog porijekla i prirodno je bez kolesterola, ima malo zasićenih masti i ne sadrži laktozu.

Prednosti sojinog mlijeka

Studija je pokazala da žene koje svakodnevno piju sojino mlijeko imaju 56% manji rizik od osteoporoze u usporedbi sa ženama koje ga nisu pile. Osim toga, sojino mlijeko može ublažiti simptome menopauze, kao što je peckanje (valovi vrućine) i znojenje noću. Također se smatra da soja pomaže kognitivnoj funkciji žena mlađih od 65 godina. Dok se još uvijek proučava pretpostavka da je sojino mlijeko korisno za zdravlje srca.

Ostale prednosti sojinog mlijeka ne mogu se odvojiti od sadržaja u soji. Evo nekih sadržaja sojinog mlijeka koji su dobri za tijelo:

• Sojino mlijeko sadrži gotovo isto toliko proteina kao i kravlje mlijeko, ali s manje kalorija.
• Vitamin D je važan za zdravlje kostiju. Mnoga prodana sojina mlijeka dodana su s vitaminom D.
• Vitamin B12 pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica i na taj način sprječava anemiju. Izvori vitamina B12 su jaja i mliječni proizvodi. Međutim, za vegetarijance ili one koji su alergični na kravlje mlijeko, konzumacija sojinog mlijeka može pomoći u ispunjavanju potreba za vitaminom B12.
• Sojino mlijeko također sadrži cink (cinkov) što je važno za imunološki sustav.
• Soja je bogata masnim kiselinama, poput omega-3, koje mogu pomoći u smanjenju razine masnoća u krvi (ukupnog kolesterola i triglicerida), čime se smanjuje rizik od koronarne bolesti srca i srčanog udara.

Zahvaljujući raznolikom nutritivnom sadržaju, sojino mlijeko je dobro za konzumiranje i trudnicama, sve dok količina nije prevelika.

Rizici konzumiranja sojinog mlijeka

Osim sadržaja koji je koristan za zdravlje, nekoliko studija pokazuje da konzumacija proizvoda od soje nosi sljedeće rizike.

• Smatra se da konzumacija soje od čak 30 grama dnevno tijekom mjesec dana povećava rizik od poremećaja funkcije štitnjače kod ljudi
• Smatra se da su izoflavonski spojevi u zrnu soje povezani sa smanjenim brojem spermija. Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja kako bi se otkrila istinitost ove pretpostavke.
• Sojino mlijeko nije nužno prikladno kao alternativa kravljem mlijeku za bebe s alergijama. Dakle, prije nego što se odlučite davati sojino mlijeko djeci, potrebno je prvo konzultirati liječnika.
• Soja sadrži fitoestrogene koje prirodno proizvode biljke. Za neke ljude ove kemikalije mogu imati negativan utjecaj na tijelo. Tijelo prirodno proizvodi hormon estrogen, dok su fitoestrogeni gotovo isti kao i hormon estrogen. Konzumiranje prekomjernih količina sojinog mlijeka može uzrokovati povećanje razine hormona estrogena u tijelu.

Zapravo, soja, kao i druga hrana, ne uzrokuje probleme sve dok se konzumira umjereno. Konzumacija sojinog mlijeka u dovoljnim količinama može biti korisna za tijelo.

Konzumacija čak 10 mg soje dnevno može smanjiti rizik od ponovnog pojavljivanja raka dojke za 25%. To je zato što soja sadrži antioksidanse u obliku genisteina koji može inhibirati rast stanica raka kada se konzumira u uravnoteženim količinama.

Konzumaciju soje u bilo kojem obliku potrebno je uravnotežiti brojnim voćem i povrćem, cjelovitim žitaricama i drugim proteinskim proizvodima. To je zato što tijelo treba različite vrste hrane, stoga se nemojte fokusirati samo na dobrobiti sojinog mlijeka za tijelo, već konzumirajte i razne vrste druge hrane i pića kako biste zadovoljili svoje prehrambene potrebe.