optimusveterinaria.com

Alergija na jaja je neobična reakcija imunološkog sustava tijela. Kada osoba jede jaja ili hranu koja sadrži jaja, imunološki sustav tijela sumnja da su proteini jaja u toj hrani štetne tvari, pa tijelo oslobađa histaminske tvari kao napor da zaštiti tijelo u suočavanju s tim napadima. Takva reakcija tijela poznata je kao alergijska reakcija.

Alergijska reakcija na jaja obično se javlja nekoliko minuta ili sati nakon jela ili izlaganja hrani koja sadrži jaja. Simptomi variraju od blagih (osip na koži ili začepljenost nosa) do teških, poput povraćanja i probavne smetnje. Međutim, alergija na jaja rijetko uzrokuje alergijsku reakciju opasnu po život (anafilaksiju).

Uzroci alergije na jaja

Alergija na jaja nastaje jer imunološki sustav tijela pretjerano reagira na jaja ili hranu koja sadrži jaja koja su zapravo bezopasna za tijelo. Imunološki sustav tijela bjelančevine u jajima doživljava kao štetne, pa reagira oslobađanjem histamina kako bi zaštitio tijelo.

Primjeri namirnica koje sadrže jaja uključuju kruh, slatkiše, vrhnje, preljev za salatu, razne pržene namirnice sa slojem brašna i majonezu. U međuvremenu, neprehrambeni sastojci koji sadrže jaja uključuju šampon, cjepiva i sastojke za šminku za lice. Alergeni ili tvari koje uzrokuju alergije u jajima mogu potjecati iz proteina u žumanjku ili bjelanjku. Međutim, većina oboljelih je alergična na bjelanjak.

Općenito, alergija na jaja javlja se kod djece. Alergija na jaja vrlo je neugodna reakcija kod djece u dobi od 6 do 15 mjeseci. Bebe koje još uvijek doje svoje majke također mogu doživjeti alergije na proteine ​​jaja koje konzumiraju njihove majke. Dok je kod odraslih alergija na jaja rijetka. Tijekom adolescencije ili kada je probavni sustav zreliji, alergijske reakcije na jaja su rjeđe.

Osim dobi, rizik od alergije na jaja također je veći kod osoba koje:

• Imati roditelje s poviješću alergija na hranu ili astme.
• Imate atopijski ekcem. Kada doživite ovakvu kožnu reakciju, osoba je više izložena riziku od razvoja alergija na hranu, uključujući alergiju na jaja.

Simptomi alergije na jaja

Alergijske reakcije na jaja razlikuju se od osobe do osobe i obično se javljaju ubrzo nakon jela ili izlaganja sastojcima koji sadrže jaja. Simptomi uključuju blage, umjerene do teške simptome. Među ostalima su:

• koprivnjača (osip)
• Natečene usne ili kapci (angioedem)
• Svrab ili suzenje očiju
• Svrab u ušima ili grlu
• Začepljen nos, curenje iz nosa ili kihanje
• Kašalj, otežano disanje ili piskanje
• Probavni poremećaji, kao što su grčevi u želucu, mučnina i povraćanje

Dok je teška alergijska reakcija na jaja ili životno opasna anafilaksija indicirana sljedećim simptomima:

• Ubrzani puls
• Poteškoće s disanjem, jer postoji kvržica ili oteklina u grlu tako da su dišni putovi blokirani
• Bolovi u trbuhu i grčevi
• Šok, koji je karakteriziran značajnim padom krvnog tlaka, vrtoglavicom ili vrtoglavicom i gubitkom svijesti

Ova teška alergijska reakcija klasificira se kao hitan slučaj koji zahtijeva hitnu liječničku pomoć.

Dijagnoza alergije na jaja

U bolesnika se može posumnjati na alergiju na jaja ako doživi gore navedene simptome, osobito ako se simptomi pojave nakon što je pojeo jaja ili hranu koja sadrži jaja. Da bi potvrdio dijagnozu, liječnik mora provesti prateće preglede, uključujući:

• krvni test, provjerom razine određenih antitijela u krvotoku koja ukazuju na alergijsku reakciju.
• Kožni ubod test. U ovom pregledu, koža se bocka s malim uzorkom proteina u jajetu. Ako pacijent ima alergije, na mjestu uboda pojavit će se kvržica.
• Test eliminacije jaja. Ovaj test se radi tako da se od pacijenta traži da izbaci jaja iz prehrane, te bilježi svu hranu koju konzumira svaki dan. Ukidanjem unosa jaja vidjet će se mogu li se simptomi koje je pacijent osjetio povući.
• Test izazova s ​​hranom. U ovom testu, pacijentu će se dati malo jajeta da vidi reakciju. Ako se ništa ne dogodi, tada će se dati veći dio jajeta da se traže znakovi alergije. S druge strane, ovaj test može uzrokovati teške alergije. Stoga bi alergičar trebao obaviti test na izazivanje hrane.

Liječenje alergije na jaja

U slučajevima alergije na jaja, rukovanje se vrši davanjem lijekova. Za blage slučajeve, liječnik može propisati antihistaminike. U međuvremenu, u teškim slučajevima, kao što je anafilaksija, liječnik će dati injekciju epinefrina.

Osim rukovanja radi prevladavanja alergijskih reakcija, najvažnije što je potrebno učiniti je izbjegavati konzumaciju i izlaganje jajima i sastojcima koji sadrže jaja. Trik, čitajući opis sastojaka sadržanih u hrani na etiketi. Međutim, neki ljudi s alergijama na jaja i dalje mogu tolerirati neku hranu koja sadrži kuhana jaja. Kada je imunološki sustav savršeniji ili kada uđu u adolescenciju, mnogi oboljeli su slobodni od alergija na jaja. Dok neki odrasli pacijenti ne dožive ponovno alergijske reakcije nakon jedne do dvije godine nakon eliminacije jaja u unosu hrane.

Prevencija alergije na jaja

Neki od sljedećih napora mogu se učiniti kako bi se spriječila alergijska reakcija na jaja:

• Pažljivo pročitajte naljepnice s opisom na ambalaži hrane. Neki ljudi s alergijama na jaja mogu reagirati čak i ako u njihovoj prehrani postoji samo mala količina jaja. Kada jedete vani, pazite da hrana koju jedete ne sadrži jaja.
• Izbjegavajte jesti jaja za majke koje doje koje imaju bebe s alergijama na jaja.
• Koristite posebnu narukvicu za alergičare, posebno djecu s teškim alergijama, kako bi ljudi oko oboljelog znali za stanje.