Upoznajte se s vrstama i različitim izvorima dopunskih masti MPASI

MPASI jelovnik idealno bi trebao sadržavati razne dodatne hranjive tvari koje su važne za rast i razvoj bebe, uključujući dodatnu masnoću za komplementarnu hranu. Kako biste lakše saznali različite izvore dodatne masti za komplementarnu hranu, pogledajte objašnjenje u sljedećem članku.

Tijekom prvih 6 mjeseci bebinog života, unos masti može se zadovoljiti isključivo dojenjem. Međutim, kako beba stari, potreba za masnoćom se više ne može zadovoljiti samo majčinim mlijekom, već i komplementarnom hranom.

Unos masti u MPASI se zapravo može dobiti iz hrane bogate proteinima kao što su meso, jaja i riba. No, kako bi se podmirile djetetove potrebe za mastima i energijom, ipak se preporuča davanje dodatne masti iz komplementarne hrane.

Osim toga, opskrba mastima i raznim drugim hranjivim tvarima putem komplementarne hrane također je korisna za potporu rastu i razvoju beba te povećanje njihove težine.

Vrste masti koje se mogu dobiti putem MPASI

Postoje različite vrste masti koje se mogu naći u dječjoj hrani, uključujući:

Zasićene masti

Zasićena mast je vrsta masne kiseline koja se nalazi u mesu, mlijeku, kokosovom mlijeku i mliječnim proizvodima kao što su sir i maslac. Osim toga, zasićene masti također se široko nalaze u kolačima, čipsu i brzoj hrani.

Zasićene masti često se nazivaju lošim masnoćama jer mogu potaknuti tijelo da proizvodi više lošeg kolesterola.

Nezasićene masti

Nezasićene masti su vrsta masti koja je dobra za tijelo. Ove zdrave masti nalaze se u povrću, jajima, ribi i ribljem ulju. Neke vrste zdravih masnih kiselina, kao što su omega-3 i omega-6, neki su primjeri zdravih nezasićenih masti.

Ove zdrave masti igraju važnu ulogu u bebinom zdravlju, počevši od potpore rasta i razvoja, jačanja imunološkog sustava i održavanja razvoja bebinih očiju, mozga, živaca i mišića.

Trans masti

Trans masti se nalaze u iznutricama, mesu, jajima i mlijeku. Međutim, ova vrsta masti također se prilično često nalazi u prerađenoj hrani, poput biljnog ulja, margarina ili maslaca.

Baš kao i zasićene masti, trans masti tjeraju tijelo da proizvodi više lošeg kolesterola. Stoga se trans masti i zasićene masti obično smatraju manje zdravim vrstama masti u usporedbi s nezasićenim mastima.

Nekoliko izbora dodatnih izvora masti za MPASI

Masnoće u komplementarnoj hrani igraju važnu ulogu u dodavanju kalorijske vrijednosti hrani. Masnoća također igra ulogu u povećanju bebinog apetita i apsorpciji vitamina topivih u mastima, kao što su vitamin A, vitamin D, vitamin E i vitamin K, u bebinom tijelu.

Za djecu mlađu od 2 godine, opskrba mastima ne smije biti ograničena, obje vrste zasićenih masti, nezasićenih masti i trans masti. Dodatna masnoća MPASI se može dobiti iz sljedećih vrsta hrane:

1. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je zdravo ulje koje je bogato nezasićenim mastima i antioksidansima. Kako se nutritivni sadržaj maslinovog ulja ne bi smanjio, izbjegavajte korištenje maslinovog ulja za prženje ili pirjanje hrane za bebe.

Kao alternativu, možete dodati maslinovo ulje u kuhanu hranu vaše bebe, poput kašice ili riže za tim.

2. Kokosovo ulje

Na tržištu postoje 2 vrste kokosovog ulja, i to: djevičansko kokosovo ulje (VCO) i obično kokosovo ulje (rafinirano kokosovo ulje). Razlika između dvije vrste ulja leži u procesu prerade.

Kokosovo ulje se obično proizvodi od kokosovog mesa koje se suši, melje, a zatim cijedi. U međuvremenu, VCO se proizvodi od čistog kokosovog mlijeka. Obje vrste kokosovog ulja dobro je koristiti kao dodatnu mast za komplementarnu hranu jer sadrže visoke razine zdravih masti i antioksidansa.

3. Palmino ulje

Palmino ulje se općenito koristi kao ulje za kuhanje. Ovo ulje ima pristupačnu cijenu, lako se nabavi i pogodno je za prženje ili pirjanje hrane. Ovo ulje je također dobro dodati krutim tvarima kako biste povećali kalorije u hrani.

4. Kokosovo mlijeko

Kokosovo mlijeko je rezultat visokokalorijskog soka od kokosovog mesa pa ga je dobro dodati u MPASI. Svaka žlica kokosovog mlijeka sadrži 3 grama nezasićenih masti. Sadržaj i nutritivna vrijednost kokosovog mlijeka čine ovu namirnicu jeftinim i zdravim izvorom dodatne masti za komplementarnu hranu.

5. Ulje kanole

Canola ulje je vrsta biljnog ulja napravljenog od sjemenki biljke Canola (Brassica napus). Sadržaj omega-3 u ulju kanole veći je od ostalih vrsta ulja kao što su maslinovo ulje, ulje sjemenki suncokreta i kukuruzno ulje.

Osim toga, u usporedbi s drugim vrstama ulja, ovo ulje sadrži manje zasićenih masti. Ulje kanole ne smije se zagrijavati na visoke temperature.

6. Margarin

Margarin se proizvodi od biljnih ulja kao što su biljno ulje, kokosovo ulje i palmino ulje. Margarin općenito sadrži manje zdravih masti, a više trans masti i zasićenih masti. Međutim, ovaj izvor masnoće se i dalje može davati bebama, sve dok nije pretjeran.

7. Maslac

Maslac i margarin na prvi pogled izgledaju isto, ali maslac se prerađuje od mlijeka. Maslac koji se prodaje na tržištu ima već dodanu sol (slani maslac) ili bez soli (Neslani maslac). Obje vrste sadrže zasićene masti.

Ipak, birajte maslac bez soli jer bebama ne treba puno soli.

8. Ghee (ghee)

Ghee je prerađena čvrsta mast maslac. Ghee obrađen odvajanjem vode i mlijeka, ostavljajući samo mast. U usporedbi maslac, ghee sadrže više zasićenih masti.

Kako biste upotpunili nutritivni unos vašeg mališana, možete odabrati razne dodatne masti od gornje komplementarne hrane. Način posluživanja je također vrlo jednostavan, potrebno je samo dodati 1-2 žličice ulja ili masti iznad u porciju krute hrane vaše bebe. Majke također mogu koristiti ulje ili mast za pirjanje ili prženje hrane vašeg mališana.

Sir i jogurt također mogu biti alternativa dodatnoj masnoći za komplementarnu hranu. Osim što sadrže masti, ovi mliječni proizvodi također sadrže proteine, kalcij i probiotike koji su dobri za zdravlje vašeg mališana.

Davanje dodatne masti MPASI se često više preporučuje za bebe koje imaju manju težinu. Međutim, bebama s normalnom težinom i dalje se može davati dodatne masti iz komplementarne hrane kako bi nadopunile njihove prehrambene potrebe.

Ako vaše dijete ima manju tjelesnu težinu ili se još uvijek ustručavate dodati dodatne masnoće u komplementarnu hranu, ne ustručavajte se konzultirati se sa svojim pedijatrom kako biste saznali više o izvoru dodatne masnoće za dopunsku hranu i pravom porciju prema prehrambenim potrebama vašeg djeteta .