Saznajte koje su prednosti crne riže za zdravlje i kako je preraditi

Znaš li? Postoje razne dobrobiti crne riže koje su važne za zdravlje organizma, od prevencije raznih kroničnih bolesti, jačanja imuniteta organizma, do pomoći pri mršavljenju. dođi, saznajte više o prednostima crne riže i načinu njezine obrade!

Prednosti crne riže su prisutne zahvaljujući različitim nutritivnim sadržajima u njoj, kao što su proteini, vlakna, vitamini i minerali poput željeza. Ne morate brinuti o crnoj boji. Ova boja je uzrokovana sadržajem antocijana koji djeluje kao antioksidans, protuupalno i antikancerogeno, što čini blagodati crne riže još teže propustiti.

Razne prednosti crne riže za zdravlje

Sljedeće su različite prednosti crne riže koje možete dobiti:

1. Smanjenje rizika od obolijevanja od raka

Sadržaj antocijana u crnoj riži donosi važne prednosti za tijelo, što pomaže u smanjenju rizika od razvoja raka. Ne samo da smanjuje rizik, smatra se i da antocijanini u crnoj riži imaju dobar učinak na oboljele od raka.

Laboratorijska studija pokazala je da antocijanini mogu usporiti rast i širenje stanica raka dojke u tijelu. Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo može li se crna riža koristiti za liječenje raka.

2. Ojačati imunitet organizma

Prednosti crne riže su zahvaljujući sadržaju vitamina E u njoj. Poznato je da vitamin E jača imunološki sustav osobe umnožavanjem i poboljšanjem kvalitete imunoloških stanica.

Vitamin E također može djelovati kao antioksidans koji može zaštititi tijelo od oštećenja stanica ili preranog starenja zbog slobodnih radikala.

3. Povećajte energiju

Poput bijele riže, crna riža također sadrži ugljikohidrate koji su korisni kao izvor energije. Međutim, crna riža je bogatija raznim vrstama vitamina B, uključujući vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin) i B9 (folna kiselina). Ovi vitamini imaju važnu ulogu u različitim tjelesnim funkcijama, od procesa stvaranja energije, proizvodnje crvenih krvnih stanica, do regeneracije stanica.

4. Glatka probava

Crna riža ima prilično visok sadržaj vlakana. Hrana koja sadrži puno vlakana može pomoći kod raznih probavnih poremećaja, poput zatvora. Adekvatan unos vlakana svaki dan može olakšati rad crijeva, tako da se održava i zdravlje debelog crijeva i tijela u cjelini.

Osim toga, sadržaj antocijanina u crnoj riži također može djelovati kao dobar prebiotik koji podržava rast dobrih bakterija u tijelu. Ove dobre bakterije su vrlo korisne za zdravlje, posebno za održavanje zdravog probavnog trakta.

5. Pomozite izgubiti težinu

Sadržaj proteina u crnoj riži veći je od bijele riže ili smeđe riže. Odnosno, jedenje crne riže će biti zasitno i može smanjiti želju za jelom druge nezdrave hrane.

U studiji provedenoj u razdoblju od 6 tjedana, žene s prekomjernom tjelesnom težinom koje su jele mješavinu smeđe i crne riže 3 puta dnevno doživjele su značajno smanjenje težine i tjelesne masti u usporedbi s onima koje su jele bijelu rižu.

6. Spriječiti metabolički sindrom

Još jedna važna prednost crne riže je da pomaže smanjiti rizik od metaboličkog sindroma, koji je usko povezan s tjelesnom težinom i razinom kolesterola, masti i šećera u krvi.

Na temelju nekoliko studija, sadržaj vitamina E i antocijana u crnoj riži može pomoći u smanjenju lošeg kolesterola (LDL) i razine šećera u krvi.

Osim toga, crna riža je također dobra za mršavljenje. Ova svojstva mogu smanjiti rizik od metaboličkog sindroma, koji može biti početak raznih opasnih bolesti, poput koronarne bolesti srca i dijabetesa.

Savjeti za obradu crne riže

Postoji mnogo načina uzgoja kako biste iskoristili prednosti crne riže. Crnu rižu možete preraditi u glavne obroke, kao što su riža i kaša ili je učiniti osnovnim sastojkom za kruh, rezance ili čak peciva.

Crna riža se može prerađivati ​​kao obična riža. Međutim, za najbolje rezultate, preporuča se kuhati crnu rižu na tradicionalan način, bez upotrebe kuhalo za rižu. Evo savjeta za kuhanje koje možete isprobati kako biste iskoristili prednosti crne riže:

  • Crnu rižu operite 2-3 puta hladnom vodom.
  • Namočite crnu rižu u vodi najmanje 1 sat prije kuhanja.
  • Stavite crnu rižu u lonac.
  • Dodajte vodu u količini od 2 šalice vode za svaku šalicu crne riže. Za slaniji okus umjesto vode koristite pileći temeljac, mesni temeljac ili povrtni temeljac.
  • Crnu rižu kuhajte dok ne prokuha.
  • Nakon što zavrije, smanjite vatru, poklopite i ostavite 35 minuta ili dok se voda potpuno ne upije.
  • Isključite vatru i ostavite rižu da odstoji oko 5 minuta prije posluživanja.

Iako nije toliko popularna kao druge vrste riže, dobrobiti crne riže vrlo su drage za propustiti. Ako želite poboljšati zdravlje srca, smršaviti ili jednostavno promijeniti svoju prehranu da bude zdravija, crna riža može biti dobra alternativa bijeloj ili smeđoj riži.

Ipak, ako imate određene zdravstvene probleme, bilo bi bolje da se prvo posavjetujete sa svojim liječnikom o jelovniku hrane koji odgovara vašem stanju.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found